Lagi mencari ide resep soto betawi kuah santan susu yang gampang dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatannya. Karena soto betawi kuah santan susu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep soto betawi kuah santan susu
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi kuah santan susu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto betawi kuah santan susu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi kuah santan susu yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto betawi kuah santan susu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi Kuah Santan Susu memakai 34 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Betawi Kuah Santan Susu:
- Ambil 400 gram Daging sapi
- Gunakan 300 ml Susu UHT
- Gunakan 65 ml Santan instan
- Sediakan 700 ml Air
- Ambil 3 sdm Minyak goreng utk menumis bumbu
- Siapkan Secukupnya Garam dan gula pasir
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 7 buah Bawang merah
- Sediakan 4 siung Bawang putih
- Siapkan 4 butir Kemiri sangrai
- Gunakan 1/2 sdt Ketumbar sangrai
- Siapkan 1/2 sdt Jinten sangrai
- Siapkan 1/2 sdt Lada butir
- Gunakan 1/4 sdt Pala bubuk
- Ambil 1/4 sdt Kunyit bubuk
- Siapkan 1 sdt Garam
- Ambil 1 sdt Gula pasir
- Gunakan Bumbu Cemplung
- Sediakan 1 ruas Lengkuas, geprek
- Gunakan 1 ruas Jahe, geprek
- Ambil 2 butir Kapulaga
- Ambil 3 cm Kayu manis
- Siapkan 2 buah Cengkeh
- Sediakan 3 buah Daun salam
- Gunakan 3 buah Daun jeruk
- Siapkan 1 batang Serai, geprek
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Sediakan Daun bawang, iris halus
- Gunakan Kentang, potong2 lalu goreng
- Siapkan Tomat apel, potong2
- Ambil Emping
- Ambil Sambal rawit
- Gunakan Jeruk nipis
- Ambil Kecap manis (tambahan saya)
Cara membuat Soto Betawi Kuah Santan Susu:
- Didihkan air kemudian rebus daging sapi kurleb 10 menit. Buang kotorannya lalu ganti air, didihkan dan rebus kembali. Saya menggunakan metode 15.30.15.30 biar hemat gas 🤭
- Setelah empuk, angkat daging, lalu potong2 sesuai selera. Masukkan kembali ke dalam panci dan didihkan lagi. Sisihkan air kaldu 100 ml untuk campuran santan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Kemudian masukkan bumbu cemplung. Tumis hingga layu.
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan air kaldu. Tambahkan garam dan gula. Aduk rata.
- Apabila sudah mendidih, kecilkan api. Masukkan campuran santan, aduk terus agar santan tidak pecah.
- Setelah mendidih, kecilkan lagi apinya kemudian masukkan susu UHT. Besarkan lagi apinya. Aduk2 hingga tercampur rata. Koreksi rasa. Setelah mendidih, matikan api.
- Siapkan mangkok saji. Tata kentang goreng, siram kuah soto beserta dagingnya. Taburi daun bawang, potongan tomat, sedikit kecap manis, perasan jeruk nipis, dan sambal rawit. Terakhir remukan emping diatasnya. Siap di santap dengan nasi panas 😋😍
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi Kuah Santan Susu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi kuah santan susu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
