Anda sedang mencari ide resep soto betawi yang sederhana dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam penyiapannya. Karena soto betawi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto betawi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi menggunakan 33 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Betawi:
- Sediakan 1/2 kg daging sapi
- Siapkan 1000 ml air (kurleb)
- Sediakan 2 batang wortel, potong-potong
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu Halus (uleg)
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 4 buah cabe merah keriting (tambahan saya)
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 3 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1 ruas kunyit (saya pakai bubuk)
- Sediakan 1/4 butir pala
- Gunakan 1 sdt lada butiran (saya pakai bubuk lada 1/2 sdt)
- Siapkan Bumbu Cemplung
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 cm jahe, geprek
- Sediakan 1 cm lengkuas geprek
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang sereh geprek
- Gunakan 2 butir kapulaga
- Siapkan 4 butir cengkeh
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Siapkan Secukupnya kaldu sapi bubuk (optional)
- Gunakan 1 sachet santan instan
- Siapkan 1 gelas susu full cream plain
- Sediakan Pelengkap
- Sediakan Kentang goreng
- Gunakan Emping goreng
- Sediakan Daun bawang seledri iris halus
- Gunakan Tomat, potong-potong
- Siapkan Jeruk nipis
- Ambil Bawang goreng
Cara menyiapkan Soto Betawi:
- Rebus daging dalam air secukupnya selama kurleb 15 menit. Buang air rebusan pertama. Ganti dengan air rebusan baru. Masak sampai daging empuk. Angkat daging, potong-potong dadu. Masukkan kembali ke air rebusannya. Kupas kentang, potong-potong, goreng sampai matang, sisihkan.
- Siapkan bumbu yang dihaluskan dan bumbu cemplungnya.
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum, masukkan tumisan dalam air rebusan daging. Masak lagi sampai daging empuk. Masukkan wortel, Masukkan susu dan santan, garam, gula dan kaldu sapi bubuk. Aduk sampai kuah santan, susu dan bumbu menyatu sempurna. Cek rasa. Hidangkan dengan pelengkapnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
