Bunda sedang mencari ide resep soto ayam betawi yang tidak sulit dalam pembuatannya. Kami akan membagikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk penyiapannya. Karena soto ayam betawi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep soto ayam betawi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam betawi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Betawi menggunakan 32 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Betawi:
- Siapkan 1/2 ekor ayam potong 6-8, cuci, lumuri nipis, sisihkan
- Ambil 1500 ml air
- Sediakan 2 daun salam
- Gunakan 1 sereh, geprek
- Siapkan 3 daun jeruk
- Siapkan 1 kayu manis
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 3 kapulaga
- Siapkan 1-2 sdt garam
- Sediakan 1-2 sdt gula
- Sediakan (garam dan gula sesuai selera)
- Gunakan 1 daun bawang iris kasar
- Ambil 125 ml santan kental (kara)
- Gunakan 125 ml susu cair
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 5 bawang merah
- Siapkan 3 bawang putih
- Siapkan 1 sdt jinten
- Sediakan 1 sdt merica butir
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Ambil 2-3 kemiri sangrai
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar sangrai
- Gunakan Bahan lain pelengkap
- Siapkan sohun rebus
- Gunakan kecambah/taoge rebus sebentar
- Gunakan iris kol
- Ambil potong tomat
- Sediakan bawang goreng
- Siapkan kerupuk
- Sediakan sambal
- Ambil jeruk nipis
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Betawi:
- Tumis bumbu halus, lalu masukkan ke rebusan ayam, tambahkan daun salam, sereh, daun jeruk, kayu manis dan kapulaga
- Siapkan santan dan susu, saat bumbu sudah dirasa meresap ke ayam, tuang keduanya dan aduk rata
- Masukkan garam dan gula, tes rasa. Bila cukup, angkat.
- Siapkan bahan pelengkap dan sajikan soto dengan tambahan pelengkap tsb, krupuk serta sambal dan jeruk nipis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
