Lagi mencari ide resep soto betawi yang simple dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk penyiapannya. Karena soto betawi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep soto betawi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto betawi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto betawi menggunakan 35 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto betawi:
- Sediakan 400 gr daging sapi
- Gunakan 100 gr Babat + jeroan
- Siapkan 2 liter air (kurleb)
- Gunakan 3 bungkus santan instan 65ml
- Gunakan 2 batang serai geprek
- Ambil 2 ruas lengkuas geprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang kayu manis
- Siapkan 3 buah cengkeh
- Gunakan 3 buah kapulaga
- Gunakan 1 buah bunga pekak
- Siapkan Secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah cabe merah besar
- Ambil 1/4 sdt merica butir
- Gunakan 1/4 sdt pala bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Sediakan 4 butir kemiri
- Sediakan 2 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Ambil Bahan merebus jeroan
- Siapkan 2 ruas jahe
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan Bahan pelengkap
- Siapkan 2 buah kentang di goreng
- Ambil 1 buah tomat
- Sediakan Acar timun wortel
- Siapkan Jeruk limo
- Siapkan Emping (skip lagi ga ada)
- Siapkan Sambal rebus
Langkah-langkah menyiapkan Soto betawi:
- Rebus daging dan jeroan secara terpisah. Rebus daging sampai keluar kotorannya, angkat dan buang airnya, cuci bersih daging lalu potong". Untuk jeroan rebus dulu di air mendidih sebentar (babatnya setelah di rebus keruk bagian atas hitamnya dengan sendok sampai bersih) lalu rebus lagi dengan jahe dan daun salam sampai matang dan empuk, lalu buang airnya.
- Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan air dan 1 bungkus santan instan, tambahkan daging, sisa rempah lain dan jeroan yang sudah di potong", beri garam, gula pasir dan kaldu bubuk, masak sampai daging empuk
- Setelah mendidih, masukkan sisa santan instan aduk" agar santan tidak pecah, masak sampai mendidih kembali, tes rasa dan matikan api
- Penyajian: siapkan kentang yang sudah di goreng, tomat potong lalu siram dengan kuah soto, beri taburan daun bawang seledri dan bawang goreng, juga perasan jeruk limo
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
