Mom sedang mencari inspirasi resep soto betawi yang simple dalam pembuatannya. Kami akan membagikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk penyiapannya. Karena soto betawi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep soto betawi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto betawi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 32 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Betawi:
- Gunakan 250 g daging sapi
- Sediakan 250 g tetelan sapi
- Sediakan 200 ml santan
- Siapkan 2 batang daun bawang, iris
- Gunakan 4 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 batang serai, geprek
- Gunakan 3 cm kayu manis
- Siapkan 3 buah cengkeh
- Gunakan 2 buah kapulaga
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan Secukupnya gula, garam, kaldu jamur
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1 sdt merica
- Ambil 1/2 sdt jintan
- Ambil 1/2 butir pala
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan Pelengkap:
- Gunakan Lontong, potong2
- Siapkan Kentang, potong2, goreng
- Gunakan Tomat merah, potong2
- Sediakan Telur rebus
- Ambil Daun seledri, iris halus
- Ambil Emping goreng
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Sambal
- Gunakan Jeruk nipis
Cara membuat Soto Betawi:
- Rebus daging dan tetelan. Buang air rebusan pertama, kemudian rebus kembali sampai empuk, masukkan daun jeruk, salam, serai, lengkuas. Angkat daging dan tetelan, potong2 sesuai selera. Masukkan lagi ke kuah kaldu.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tuang tumisan kedalam kuah kaldu, masukkan kayu manis, cengkeh, kapulaga. Tuang santan, masak sampai mendidih, masukkan daun bawang. Bumbui gula, garam, penyedap. Tes rasa. Angkat.
- Penyajian: Tata di mangkok, lontong, kentang goreng, potongan daging, tomat, telur rebus. Siram dengan kuah soto. Taburi irisan seledri dan bawang goreng. Sajikan bersama sambal, emping goreng, dan perasan jeruk nipis. Selamat menikmati.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
