Bunda sedang mencari inspirasi resep soto betawi yang simple dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam penyiapannya. Karena soto betawi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep soto betawi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto betawi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Betawi:
- Sediakan 300 gr daging campur babat
- Ambil 1 Santan kara
- Sediakan 1/4 kg Kentang
- Gunakan 4 bh Tomat
- Sediakan Daun bawang
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan 1300 ml Air
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 5 bh bawang putih
- Siapkan 7 bh bawang merah
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Siapkan 1 sdt merica
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi
- Sediakan 3 sdt garam
- Ambil Bumbu kaldu
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 4 lbr daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh memarkan
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi:
- Cuci bersih daging dan potong sesuai selera, lalu presto selama 20 menit bersama dengan bumbu kaldu dengan air sampai merendam daging dengan sempurna
- Setelah 20 menit hilangkan uap panas pada presto sebelum membuka tutupnya/biarkan uap hilang sendiri
- Potong kentang jadi 4 bagian, goreng hingga matang lalu sisihkan
- Haluskan bumbu halus dengan blender lalu tumis hingga tercium aroma wanginya lalu tambahkan kuah kaldu dari panci presto bersama dengan dagingnya sebanyak 1300ml aduk rata dan tambahkan santan kara
- Aduk santan hingga mendidih agar santan tidak pecah.
- Tambahkan gula pasir secukupnya sambil koreksi rasa
- Soto Betawi siap dihidangkan dengan isian: kentang, potongan tomat, irisan daun bawang lalu disiram kuah daging dan ditaburi bawang goreng, jika suka asam bisa diberi perasan air jeruk nipis
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
