Mom sedang mencari inspirasi resep soto betawi (santan dan susu) yang tidak susah dalam pembuatannya. Kami akan membagikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk penyiapannya. Karena soto betawi (santan dan susu) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep soto betawi (santan dan susu)
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi (santan dan susu), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto betawi (santan dan susu) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto betawi (santan dan susu) yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto betawi (santan dan susu) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi (Santan dan Susu) menggunakan 30 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Betawi (Santan dan Susu):
- Siapkan 500 g -1 kg Daging sapi
- Ambil 3 cm Lengkuas, geprek
- Ambil 4 lembar Daun salam, sobek tapi jangan sampai putus
- Gunakan 6 butir Cengkeh
- Sediakan 1 batang Kayu manis (5 cm)
- Ambil 2 batang Serai, geprek
- Siapkan 150 ml Santan kental instan (cairkan dengan air hingga 1500 ml)
- Ambil 500 ml Susu cair
- Siapkan secukupnya Garam, gula pasir dan kaldu jamur
- Gunakan Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Ambil 🍀Bumbu Halus :
- Gunakan 15 butir Bawang merah
- Siapkan 8 siung Bawang putih
- Sediakan 2 cm Jahe
- Ambil 3 butir Kemiri sangrai
- Gunakan 1/2 sdt Jintan
- Gunakan 1 sdm Ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt Merica
- Gunakan 🍀Sambal Kacang :
- Siapkan 100 g Kacang tanah goreng, haluskan
- Sediakan 5 buah Cabe merah keriting
- Gunakan 3 buah Cabe rawit setan (sesuaikan saja tingkat pedasnya ya)
- Sediakan 🍀Pelengkap :
- Ambil Kentang goreng, potong2
- Siapkan Acar
- Gunakan Emping
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan irisan Daun bawang dan seledri
- Ambil irisan Tomat
- Ambil irisan Jeruk nipis
Cara membuat Soto Betawi (Santan dan Susu):
- Rebus daging hingga mendidih, kemudian buang air rebusan pertamanya. Potong2 daging lalu rebus dengan santan hingga daging empuk dengan api kecil.
- Tumis bumbu halus, daun salam,lengkuas, kayu manis, serai dan cengkeh hingga harum dan matang. Lalu tuang bumbu tumisan ke dalam rebusan daging tadi. Masak hingga mendidih sambil diaduk2 supaya santan tidak pecah. Masukkan susu cair dan bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur. Jangan lupa tes rasa ya. Masak hingga daging empuk, matikan api.
- Sambal kacang : Haluskan cabe merah keriting dan cabe rawit setan. Tumis cabe halus hingga harum, lalu masukkan kacang goreng halus. Aduk rata dan matikan api.
- Masukkan potongan kentang goreng dan irisan tomat dalam mangkok. Tuang soto ke dalam mangkok, taburi dengan bawang goreng, irisan daun bawang dan seledri. Sajikan soto betawi panas2 dengan pelengkapnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Betawi (Santan dan Susu) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi (santan dan susu) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
