Anda sedang mencari panduan resep soto betawi yang sederhana dalam pembuatannya. Kami akan membagikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatannya. Karena soto betawi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep soto betawi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Betawi:
- Siapkan 1 kg daging sapi
- Siapkan 1500 ml air
- Siapkan 1000 ml santan
- Gunakan 500 ml susu cair
- Ambil 2 sdm garam, atau sesuai selera
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Siapkan Bahan cemplung :
- Ambil 4 batang serai, digeprek
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Ambil 6 lembar daun jeruk
- Ambil 4 cm lengkuas, geprek
- Ambil 4 cm jahe, geprek
- Gunakan 2 buah bunga lawang
- Gunakan 2 batang kayu manis
- Ambil 1/2 sdt pala bubuk
- Gunakan 6 buah cengkeh
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
- Ambil 15 siung bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Siapkan 8 butir kemiri, sangrai
- Sediakan 1/2 sdt jinten, sangrai
Cara menyiapkan Soto Betawi:
- Potong-potong daging sapi sesuai selera, lalu siapkan 1 liter air, masak hingga mendidih, lalu masukkan potongan daging sapi, masak selama 15 menit, matikan api, lalu angkat daging sapinya lalu buang airnya.
- Siapkan panci, masak air sebanyak 1500ml, jika sudah mendidih, masukkan daging sapi yang tadi sudah direbus sebentar, lalu tutup pancinya, jika airnya sudah mendidih kembali, kecilkan apinya, tapi airnya masih mendidih ya, masak selama 30 menit dengan api kecil, daging sapi sufah empuk. Selagi merebus daging, siapkan bumbu-bumbunya.
- Siapkan juga santan dan susu cairnya. Haluskan bumbu, saya menggunakan blender, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
- Kemudian tambahkan bahan cemplung, lalu jika sudah 30 menit daging sapi direbus, masukkan semua bumbu yang tadi sudah ditumis, aduk rata, masukkan juga santan dan susu cair.
- Beri garam dan gula pasir, lalu cicipi, masak sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah, lalu saya angkat semua potongan daging sapi, lalu matikan api.
- Setelah diangkat potongan daging sapi, kemudian digoreng sebentar, siapkan juga kentang goreng dan bahan pelengkapnya, penyajian : siapkan mangkuk, masukkan potongan daging, kentang, tomat, daun bawang, bawang goreng dan perasan air jeruk limo, lalu tuang kuah soto yang masih panas, sajikan bersama sambal, emiping dan acar sayuran.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
