Lagi mencari panduan resep soto betawi yang tidak sulit dalam pembuatannya. Kami akan memberikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatannya. Karena soto betawi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto betawi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto betawi memakai 24 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto betawi:
- Ambil 750 gr daging sapi + sandung lamur
- Sediakan 250 ml susu (1 bks susu ultra kemasan 250 ml)
- Sediakan 1500 ml santan
- Siapkan Garam
- Sediakan Gula pasir
- Gunakan Asam jawa
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 10 butir bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt jinten
- Siapkan Sedikit pala
- Sediakan 4 butir kemiri
- Gunakan Sedikit kencur
- Gunakan Sedikit jahe
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Sediakan Rempah cemplung :
- Siapkan 1 batang sereh
- Sediakan 1 helai daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 buah kapol / kapulaga
- Ambil 3 butir cengkeh
- Gunakan 5 cm kayu manis
- Gunakan 1 buah pekak / bunga lawang
Langkah-langkah membuat Soto betawi:
- Rebus daging dan tetelan sampai empuk. Buang kotoran di airnya. Potong sesuai selera.
- Panaskan 5 -6 sdm minyak goreng. Masukan rempah cemplung, tumis sebentar tujuannya untuk menginfuse minyak supaya lebih beraroma. Setelah itu baru masukan bumbu halus, masak sampai bumbu matang,tercium harum dan berminyak.
- Masukan potongan daging, saya masukan juga 1 sendok sayur air kaldu rebusan dagingnya. Tuang santan, masak sambil di aduk sesekali. Beri garam, gula dan asam jawa. Tes rasa.
- Setelah mendidih, masukan susu, kecilkan api. Aduk sesekali, jika sudah berbuih matikan. Siap disajikan. Jangan lupa pelengkapnya, emping,taburan bawang goreng dan sambal.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
