Lagi mencari ide resep soto betawi yang tidak sulit dalam pembuatannya. Tim kami akan memberikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatannya. Karena soto betawi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto betawi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto betawi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi memakai 36 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Betawi:
- Ambil Bahan utama :
- Gunakan 500 gram daging sapi
- Siapkan 700 ml - 1 liter air untuk merebus daging
- Gunakan Bahan kuah :
- Ambil 250 ml susu cair + 500 ml air
- Gunakan 600 ml santan (saya pakai santan kental 300 ml) + air
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 butir kemiri
- Ambil 1/2 ruas jari kunyit
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/2 sdt jinten (sangrai)
- Sediakan 2 ruas jahe di geprek
- Gunakan 2 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 1 batang serai geprek
- Ambil 1 buah kapulaga
- Siapkan 1 buah bunga lawang
- Gunakan 2 buah cengkeh
- Ambil 1 ruas kayu manis
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt penyedap (opsional)
- Gunakan 1 sdt gula
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Gunakan Bihun jagung (tambahan dari saya kalau makannya ga pakai nasi)
- Siapkan Kentang goreng
- Siapkan Tahu goreng (asli ga pakai)
- Sediakan potong Tomat
- Siapkan Bawang goreng
- Sediakan Irisan daun bawang
- Gunakan Irisan seledri
- Gunakan Asam jeruk
- Ambil Emping
- Siapkan Sambal rawit (cabe rawit di rebus kemudian dihaluskan)
Cara membuat Soto Betawi:
- Rebus daging biarkan sampai setengah matang. Kita siapkan bumbu kuahnya.
- Goreng duo bawang dan kemiri, supaya tidak langu.
- Lalu haluskan bahan2 diatas dengan kunyit dan jinten.
- Kemudian tumis dengan sedikit minyak. Lalu tambahkan lada, ketumbar. Kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, serai, jahe, lengkuas, cengkeh, kayu manis, kapulaga, bunga lawang. Tumis sampai harum.
- Lalu masukkan ke dalam rebusan daging. Biarkan sampai daging empuk dan bumbu meresap.
- Kemudian angkat daging dan goreng sebentar, lalu suwir2.
- Lalu masukkan santan, susu. Biarkan mendidih. Kemudian masukkan garam, gula dan penyedap ke dalam kuah. Tes rasa. Kalau sdh sesuai selera matikan kompor. Masukkan daun bawang.
- Penyajian : tata bihun, kentang goreng, tahu goreng, tomat dan daging suwir ke dalam mangkuk. Tuang kuah, lalu beri bawang goreng, daun seledri, asam jeruk serta sambal rawit sesuai selera.
- Selesai…
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
