Lagi mencari ide resep soto betawi yang tidak sulit dalam pembuatannya. Kami akan memberikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk penyiapannya. Karena soto betawi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto betawi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto betawi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi memakai 31 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Betawi:
- Sediakan 500 g daging sapi
- Siapkan 4 bh daun salam
- Siapkan 5 bh daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh geprak
- Ambil 2 ruas jari lengkuas geprak
- Ambil 1 batang kayu manis
- Gunakan 6 bh cengkeh
- Gunakan 2 liter air
- Ambil 1000 ml santan
- Siapkan 200 ml susu uht
- Siapkan 2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar sangrai
- Ambil 2 butir kemiri sangrai
- Ambil 1 sdt biji lada
- Siapkan 1/2 sdt jinten (skip)
- Siapkan 2 sdm minyak
- Siapkan Bahan pelengkap
- Sediakan Emping
- Gunakan Kentang goreng
- Sediakan Daun bawang potong halus
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Tomat
- Sediakan Bahan sambal
- Sediakan 10 bh cabe rawit
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Gunakan Sejumput garam
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi:
- Potong daging lalu cuci sampai bersih. Didihkan air(kira2 sampai daging terendam) lalu rebus daging sekitar 10 menit. Buang air rebusan.
- Kemudian rebus kembali daging dengan air baru (sekitar 2 liter). Lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas. Rebus hingga daging empuk. Kalau daging blm empuk dan air sudah menyusut banyak, tambahkan air mendidih secukupnya (jangan air dingin).
- Setelah daging empuk. Panaskan minyak dalam wajan lalu tumis bumbu halus, kayu manis dan cengkeh sampai harum. Lalu masukkan kedalam rebusan daging.
- Lalu tambahkan santan dan susu. Sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Tunggu sampai mendidih. Jangan lupa cek rasa.
- Hasil akhir kuah sekitar 2 liter. Tata dalam mangkok kentang goreng dan tomat lalu siram dengan kuah soto. Taburi daun bawang, bawang goreng dan emping. Siapkan sambel.
- Membuat sambal. Goreng cabe dan bawang merah lalu ulek sampai halus, tambahkan sejumput garam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
