Mom sedang mencari ide resep soto betawi yang tidak sulit dalam pembuatannya. Kami akan membagikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatannya. Karena soto betawi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto betawi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi memakai 30 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Betawi:
- Ambil 500 gr Daging Sapi
- Sediakan 500 ml Air (untuk merebus)
- Ambil 1 Kotak Santan Kara Instan 200 ml
- Sediakan 259 ml Susu UHT
- Sediakan 1 sdt Garam
- Gunakan 1/2 sdt Kaldu Jamur (Tambahan Me)
- Sediakan Secukupnya Royko Sapi
- Gunakan Sejumput Kunyit Bubuk
- Ambil Bumbu Aromatik
- Ambil 1 Ruas Lengkuas Geprek
- Ambil 6 lbr Daun Salam (3 lbr untuk direbus)
- Sediakan 2 Buah Cengkeh
- Siapkan 3 cm Kayu Manis
- Gunakan 1 Batang Serai Geprek
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 13 Siung Bawang Merah
- Gunakan 4 Siung Bawang Putih
- Siapkan 2 Buah Kemiri Sangrai
- Sediakan 1 sdm Ketumbar Sangrai
- Siapkan 1 cm Jahe
- Sediakan 1/2 sdt Jintan
- Sediakan 1/2 sdt Lada
- Siapkan Bahan Pelengkap
- Sediakan 1 Buah Tomat buang isinya potong dadu
- Siapkan 1 Buah Kentang (iris dan Goreng)
- Gunakan 1 Batang Daun Bawang Iris
- Gunakan Secukupnya Bawang Goreng
- Siapkan Secukupnya Kerupuk Emping
- Gunakan Secukupnya Sambal
Langkah-langkah membuat Soto Betawi:
- Cuci bersih daging, kemudian rebus dan tambahkan daun salam. Rebus daging sampai empuk. Saya pakai metode 5.30.7 kemudian angkat dan iris sesuai selera. Air rebusannya sisihkan.
- Siapkan bumbu halus. Kemudian tumis hingga harum dan kadar airnya berkurang, lalu masukkan garam dan bumbu aromatik (Daun salam + serai + lengkuas + cengkeh + kayu manis) tumis lagi sampai layu.
- Lalu masukkan bumbu tumis kedalam air sisa rebusan daging, dan tambahkan santan + susu, kaldu jamur + royko. Aduk pelan2 jangan sampai santan pecah kemudian cek rasa
- Jika sudah ok masukkan daun bawang dan bawang goreng.
- Goreng kentang yg sudah diiris tipis, goreng hingga matang dan empuk, angkat dan tiriskan
- Cara penyajian : Siaokan mangkuk, ambil daging iris + kentang, masukkan tomat, daun bawang + emping, lalu siram dengan kuah soto dan taburi dengan bawang goreng, makan dengan sambal atau acar selesai. Soto siap disajikan
- Acar Timun Wortel - (lihat resep)
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
