Lagi mencari inspirasi resep soto betawi khas makassar yang simple dalam pembuatannya. Kami akan membagikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatannya. Karena soto betawi khas makassar yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto betawi khas makassar
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi khas makassar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto betawi khas makassar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto betawi khas makassar yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto betawi khas makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi Khas Makassar memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Betawi Khas Makassar:
- Sediakan Bahan ungkepan daging
- Sediakan 200 gr Daging sapi berlemak
- Sediakan Paru, limpa dan jeroan sapi
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 cm jahe geprek
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 5 biji cengkeh
- Gunakan 1 biji pala
- Ambil 3 batang sereh geprek
- Sediakan 5 cm kayu manis
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Sediakan 6 butir bawang putih
- Gunakan 1 cm kunyit
- Siapkan 1 sdt jintan sangrai
- Sediakan 1 sdt ketumbar sangrai
- Siapkan 1 butir telur
- Ambil 1/2 bungkus santan kara
- Gunakan Bahan pelengkap
- Ambil Bawang putih goreng (sebagian diuleg untuk dimasukkan dlm kuah)
- Ambil Emping
- Sediakan Potongan seledri dan daun bawang
- Gunakan Sambal bawang dan kecap manis
- Siapkan Jeruk nipis
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi Khas Makassar:
- Potong daging sapi tidak perlu terlalu kecil. Rebus bersama paru, limpa dan jeroan ditambah daun salam, daun jeruk, jahe, cengkeh, pala, kayu manis, serai. Rebus dengan metode 5-30-7
- Siapkan bumbu uleg. Goreng sebentar bawang merah, bawang putih, kunyit agar hilang bau lanyu. Haluskan jinten dan ketumbar sangrai, tambahkan bawang merah, bawang putih, kunyit yang sudah digoreng, hingga halus kemudian tumis semua bumbu halus bersama lengkuas geprek hingga harum.
- Setelah daging empuk, masukkan bumbu halus yang sudah ditumis, tambahkan garam, kaldu jamur, korekai rasa, masak hingga mendidih. Pisahkan daging dan jeroan, untuk digoreng sebelum disajikan bersama kuah
- Campurkan telur dengan 1/2 bungkus santan kara, kocok hingga rata, kemudian masukkan secara perlahan sambil diaduk pada kuah mendidih, masukkan ulegkan bawang putih goreng. Masak hingga matang
- Setelah matang soto siap dihidangkan. Daging yang telah di goreng di potong kecil² sesuai selera, disiram kuah soto, dengan taburan seledri dan daun bawang, sajikan bersama emping, jeruk nipis, sambel bawang, kecap, bisa dimakan pakai nasi atau lontong (di foto tidak ada karena keterbatasan bahan)
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi Khas Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi khas makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
