Anda sedang mencari ide resep soto betawi yang simple dalam pembuatannya. Kami akan memberikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatannya. Karena soto betawi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep soto betawi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto betawi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto betawi memakai 26 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto betawi:
- Sediakan Bahan isian soto
- Gunakan 500 gram daging sapi tanpa lemak/bagian engkel
- Siapkan 6 buah kentang
- Ambil 3 buah tomat
- Gunakan 2 tangkai daun bawang
- Gunakan 1/4 emping goreng
- Gunakan Bawang goreng (disesuaikan)
- Gunakan Bahan kuah soto
- Siapkan 500 ml susu cair (susu uht)
- Siapkan 200 ml air matang
- Ambil 25 ml santan kental (1 bungkus kara)
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdm jinten
- Sediakan 1 sdt lada
- Gunakan 3 buah cengkeh
- Sediakan 1 buah kapulaga
- Gunakan 1 buah kayu manis
- Ambil 1 ruas jari jahe (geprek)
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas (geprek)
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 tangkai serai (geprek)
- Ambil Garam, gula, lada, kaldu jamur (disesuaikan ya banyaknya)
Langkah-langkah menyiapkan Soto betawi:
- Rebus daging sapi dengan jahe dan sedikit garam (sampai empuk/matang) kemudian sisihkan
- Sangrai/goreng bumbu : bawang merah, bawang putih, ketumbar, lada, jinten, kemiri dan dihaluskan, kemudian tumis bumbu dan tambahkan daun jeruk, daun salam, jahe, lengkuas, serai. tumis hingga harum
- Setelah bumbu harum masukan susu uht, air, cengkeh, kayu manis, kembang lawang, kapulaga, garam, gula, kaldu jamur serta daging yang sudah di rebus tadi hingga mendidih, lalu masukan santan koreksi rasa kemudian masak hingga mendidih (sisihkan kuah yang matang)
- Ambil / sisihkan daging yang yang telah di rebus dengan kuah soto, kemudian potong sesuai selera dan goreng sebentar (untuk isian soto)
- Potong/iris kentang sesuai selera dan goreng hingga kecoklatan/matang (untuk isian soto)
- Potong/iris tomat, daun bawang sesuai selera (untuk isian soto)
- Campurkan semua bahan isian soto dan kuah, soto siap dihidangkan dengan emping goreng, bawang goreng dan jeruk limo 🥰
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
