Mom sedang mencari panduan resep soto betawi yang sederhana dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam penyiapannya. Karena soto betawi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto betawi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto betawi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi menggunakan 29 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Betawi:
- Sediakan 1 L air
- Gunakan 500 gr daging sapi
- Sediakan 200 ml susu full cream
- Gunakan 300 ml santan (santan instan+air)
- Siapkan 60 gr susu bubuk fullcream
- Sediakan 1 sdm garam
- Ambil 1 1/2 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1 sdm gulpas
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 12 siung bawang merah
- Gunakan 8 siung baput
- Gunakan 3 biji kapulaga ijo
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt merica
- Siapkan 3 cengkeh
- Siapkan 1 bunga lawang
- Gunakan 1/2 kayu manis kecil
- Ambil 1/4 ruas kunyit
- Sediakan Bumbu cemplung
- Ambil 2 batang serai
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil Pelengkap
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Sledri
- Sediakan Perkedel
- Siapkan Kering kentang
- Gunakan Emping
- Gunakan Telur rebus
Cara membuat Soto Betawi:
- Bersihkan daging sapi. Rebus daging hingga setengah empuk. Buang busa hitamnya. Tiriskan daging. Sisa air rebusan jangan dibuang. Siapkan semua bahan dan bumbu. Sangrai semua bumbu halus. Lalu haluskan bumbu
- Panaskan minyak tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga wangi. Masukkan daging yang sudah diiris iris. Tumis bersama hingga daging terbalur bumbu.
- Setelah itu masukkan daging kedalam kuah kaldu yang sudah panas tambahkan susu bubuk,santan dan susu fullcream. Aduk terus,gunakan api kecil.
- Masukkan garam, kaldu bubuk,gula pasir aduk lalu tes rasa. Aduk sesekali tunggu hingga daging benar benar matang. Gunakan api kecil yaa.l
- Jika sudah matang matikan api sajikan soto betawi dengan bahan pelengkapnya sledri,bawang goreng, perkedel, telor rebua, kering kentang, emping, sambal dan jeruk nipis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
