Lagi mencari inspirasi resep soto betawi (iga sapi) yang mudah dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatannya. Karena soto betawi (iga sapi) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto betawi (iga sapi)
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi (iga sapi), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi (iga sapi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto betawi (iga sapi) yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto betawi (iga sapi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi (Iga Sapi) menggunakan 22 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Betawi (Iga Sapi):
- Gunakan 200 gr daging iga sapi
- Ambil 200 ml air rebusan daging sapi
- Gunakan 200 ml susu uht
- Siapkan 100 ml santan kelapa segar/creamer/santan instan
- Ambil 1 sachet susu dancow bubuk putih/bisa skip
- Sediakan Secukupnya gula, garam, kaldu jamur
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 5 buah bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 1/2 kemiri sangrai
- Gunakan 1 ruas kunyit yg sdh dibakar/kunyit bubuk
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar sangrai
- Ambil 1/2 sdt merica butir
- Siapkan Bumbu cemplung:
- Sediakan 2 buah kapulaga
- Gunakan 2 kuntum cengkeh
- Gunakan 1 cm kayu manis
- Sediakan 1 buah bunga lawang
- Ambil 2 batang serai
- Siapkan 2 bh daun salam
- Ambil Bahan tambahan:
- Sediakan Kerupuk, tempe, tahu, bakwan, sambel, acar (sesuaikan selera)
Cara membuat Soto Betawi (Iga Sapi):
- Siapkan semua bahan. Rebus iga sapi sampai empuk, pisahkan kaldunya, potong iga yg sdh empuk, sisihkan. Haluskan/blender bumbu halus.
- Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang, masukkan serai, daun salam, kapulaga, cengkih, kayu manis, bunga lawang aduk sampai wangi.
- Masukkan kaldu sapi susu dan santan, aduk jangan sampai santan pecah.
- Masukkan iga sapi, bumbu gula garam dan kaldu. Koreksi rasa, hidangkan dengan pelengkapnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi (Iga Sapi) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi (iga sapi) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
