Sedang mencari inspirasi resep soto betawi yang tidak sulit dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam penyiapannya. Karena soto betawi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto betawi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Betawi memakai 36 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Betawi:
- Ambil 1 kg daging sapi (Me, paru ati dan daging sapi). Potong dadu
- Siapkan 500 ml Kaldu (Me, dari air rebusan daging yang kedua)
- Sediakan 2 sachet susu bubuk dancow seduh dengan air hangat
- Siapkan 300 ml santan kental
- Siapkan Bumbu halus=
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Ambil 1 sdt merica
- Gunakan 1 sdt ketumbar sangray
- Gunakan 5 butir kemiri sangray
- Gunakan 2 ruas kunyit bakar
- Siapkan Bumbu cemplung=
- Siapkan 2 ruas jahe geprek
- Ambil 3 buah kapulaga
- Sediakan 3 cm kayumanis
- Sediakan 5 biji cengkeh
- Gunakan 2 buah bunga lawang
- Sediakan 1 sdm bubuk kaldu sapi
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Ambil 2 batang serai geprek
- Siapkan 2 daun salam
- Siapkan 4 daun jeruk sobek
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Sediakan Bahan saji pelengkap, boleh skip=
- Sediakan iris Daun bawang,
- Gunakan Bawang goreng (lihat resep)
- Ambil Emping melinjo
- Sediakan Acar (lihat resep)
- Sediakan Sambel soto
- Gunakan Jeruk nipis
- Gunakan Perkedel kentang
- Siapkan Kentang goreng
- Siapkan iris Tomat
- Sediakan Telor rebus
- Sediakan Taoge (lihat resep)
Cara menyiapkan Soto Betawi:
- Rebus daging sapi.Angkat dan buang airnya. Rebus kembali sampai daging empuk sisihkan air rebusan/kaldunya. Angkat dagingnya, Potong daging seukuran dadu
- Blender bumbu halus dengan ditambah sedikit minyak (mempermudah proses, bisa juga diuleg biasa)
- Didihkan air kaldu dan daging yang telah dipotong dadu.
- Sementara, Tumis bumbu halus sampai beraroma, masukkan pula bumbu cemplung. Aduk. Angkat
- Bila kaldu/kuah soto sudah mendidih masukkan tumisan bumbu, tambahkan penyedap (garam gula pasir bubuk kaldu). Tambah santan dan susu secara bergantian sambil diaduk. Masak dengan api kecil agar santan tidak pecah dan kuahnya tetap creamy
- Tes rasa..bila daging benar2 empuk, tambah daun bawang dan bawang goreng. Segera Matikan api
- Penyajian Soto Betawi lebih enak ditambahkan Taoge (optional), emping melinjo, perkedel kentang, kripik kentang goreng, telor rebus, acar timun dan juga sambal soto..ehhhhh yummy
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
