Mom sedang mencari inspirasi resep soto betawi santan susu yang gampang dalam pembuatannya. Kami akan memberikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatannya. Karena soto betawi santan susu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep soto betawi santan susu
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi santan susu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto betawi santan susu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto betawi santan susu yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto betawi santan susu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi Santan Susu memakai 33 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Betawi Santan Susu:
- Siapkan 500 gr daging sapi berlemak, potong sesuai selera
- Siapkan Sejempol jahe
- Gunakan 1,5 liter air
- Gunakan 300 ml santan
- Sediakan 500 ml susu cair
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 7 butir bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil 2 buah cabe merah buang biji, selera boleh ditambah
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan Sejempol jahe
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu Cemplung
- Gunakan 2 batang sereh, memarkan
- Sediakan 5 lembar daun jeruk buang tulang daunnya
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 butir kapulaga
- Ambil 2 butir kembang lawang
- Ambil 1 batang kayu manis (aku skip ganti 1/2 sdt kayu manis bubuk)
- Siapkan Sambal Kacang
- Ambil 100 gr kacang tanah goreng
- Siapkan 1 siung bawang putih goreng
- Sediakan sesuai selera Cabai rawit dan merah
- Sediakan Pelengkap
- Siapkan 3 buah kentang, potong kotak goreng
- Sediakan 2 buah tomat potong dadu
- Sediakan Daun bawang dan sledri rajang tipis untuk taburan
- Sediakan Emping goreng siap pakai
- Sediakan Bawang putih dan bawang merah goreng untuk taburan
- Sediakan Acar timun siap pakai
Cara membuat Soto Betawi Santan Susu:
- Didihkan air, rebus daging yang sudah dipotong bersama sejempol jahe. Saya pilih daging berlemak yang cepat empuk pakai metode 5.30.7. Bisa juga pakai panci presto ya.
- Panaskan minyak secukupnya. Masukkan bumbu halus, tumis sampai harum. Tambahkan sere, daun salam, daun jeruk. Tumis sampai wangi.
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging. Tambahkan kapulaga, kembang lawang dan kayumanis. Masak sampai mendidih. Tambahkan susu dan santan. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur. Tes rasa. Sesuaikan dengan selera. Komposisi santan dan susu bisa diatur sesuai selera. Saya suka pakai santan yang tidak terlalu kental namun juga gak encer. Biar pas berpadu dengan susunya.
- Membuat sambal, goreng satu siung bawang putih sampai matang tapi jangan gosong. Haluskan bersama bahan lainnya. Saya pakai chopper. Uleg juga boleh, makin sedep👍.
- Penyajian. Siapkan mangkuk. Tata kentang goreng di dasar mangkuk. Tambahkan irisan tomat. Letakkan potongan daging. Tabur dengan irisan daun bawang dan seledri. Siram kuah panas. Beri bawang putih dan bawang merah goreng. Nikmati dengan emping, sambal kacang dan acar timun.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi Santan Susu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi santan susu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
