Sedang mencari panduan resep soto padang yang tidak sulit dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatannya. Karena soto padang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto padang
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto padang yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Padang memakai 32 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Padang:
- Ambil 250 gram Daging Sapi
- Siapkan 500 gram Buntut sapi
- Siapkan 4 siung bawang putih, geprek
- Siapkan 2 sdt Garam
- Ambil 2,5 Liter Air
- Ambil Bumbu cemplung
- Gunakan Sejempol Jahe, geprek
- Siapkan Sejempol lengkuas, geprek
- Siapkan 2 batang serai, geprek
- Gunakan 7 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Siapkan 3 butir kapulaga
- Ambil 3 butir cengkeh
- Siapkan 2 buah bunga lawang/pekak
- Sediakan 1 batang besar daun bawang, potong kasar
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm kunyit bakar
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt bubuk kari
- Ambil Pelengkap
- Sediakan 1 bungkus soun, rendam air biasa sampai lembut lalu tiriskan
- Siapkan Perkedel kentang
- Gunakan Sambal merah
- Siapkan Jeruk nipis
- Ambil Kerupuk Merah
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Seledri yang dirajang halus
Langkah-langkah menyiapkan Soto Padang:
- Cuci bersih daging dan Buntut sapi. Masukkan ke dalam air yang sudah mendidih, buang kotoran/busa darah dengan saringan halus. Setelah tidak ada lagi kotoran nya masukkan bawang putih geprek dan garam, kemudian tutup panci lalu masak hingga daging matang dan lembut, kurang lebih 30 menit (saya masak menggunakan panci presto).
- Setelah daging matang, angkat dagingnya saja lalu tiriskan. Potong/iris tipis lalu goreng hingga garing (atau sesuai selera). Biarkan Buntutnya dalam air rebusan.
- Dalam wajan, panaskan 4 sdm minyak sayur. Lalu tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan semua bumbu/rempang cemplung ke dalam tumisan bumbu halus. Masak hingga tanak dan agak garing. Tambahkan 2 cup air kaldu rebusan daging ke dalam tumisan bumbu, agar bumbu yang menempel di wajan larut. Kemudian tuangkan pada air rebusan daging. Bumbui garam dan gula (boleh ditambah kaldu sapi bubuk, optional). Koreksi rasa. Jika air/kuah surut tambahkan lagi airnya.
- Penyajian : dalam mangkuk saji, tata soun, daging goreng, bawang goreng, seledri, dan perkedel kentang. Lalu siram dengan kuah panas. Sajikan dengan nasi putih, sambal, perasan jeruk nipis dan kerupuk merah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
