Sedang mencari ide resep soto ayam medan yang tidak susah dalam pembuatannya. Kami akan membagikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk penyiapannya. Karena soto ayam medan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto ayam medan
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam medan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam medan yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam Medan memakai 27 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Medan:
- Sediakan 1 ekor ayam, belah 8
- Gunakan 1 liter santan encer
- Sediakan 1/2 liter santan kental
- Ambil 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- Gunakan 1 buah bunga Lawang
- Sediakan 5 buah kapulaga
- Ambil 2 cm lengkuas dimemarkan
- Siapkan 3 batang sereh dimemarkan
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan Secukupnya garam, gula
- Sediakan 10 butir bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar sangrai
- Sediakan 1/2 sdt jintan
- Gunakan 1 sdt merica
- Ambil 2 cm jahe
- Siapkan 4 cm kunyit
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Siapkan Kol mentah, rajang halus
- Ambil Tauge seduh air panas
- Sediakan Pergedel kentang
- Sediakan Sambal rawit
- Siapkan Kerupuk udang / emping
- Siapkan Jeruk nipis
- Ambil Bahan taburan :
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Daun seledri dan daun bawang, Iris halus
Cara membuat Soto Ayam Medan:
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama sereh, lengkuas, daun jeruk, bunga Lawang & kapulaga sampai harum
- Masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna
- Tuang santan encer, beri bumbu garam dan gula secukupnya. Masak sampai ayam empuk. Angkat ayam sisihkan.
- Masukkan santan kental. Masak sampai kuah santan mendidih sambil diaduk supaya santan tidak pecah. Cicipi jika sudah pas, matikan api.
- Goreng ayam sampai kecoklatan, angkat tunggu agak dingin lalu suwir2
- Sajikan soto ayam Medan dengan irisan kol, tauge, ayam goreng suwir, siram dengan kuah soto panas, taburkan bawang goreng, seledri dan daun bawang. Tambahkan pergedel, sambal rawit, irisan jeruk nipis dan kerupuk udang. Enak banget rasanya juara 😘😘
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
