Mom sedang mencari inspirasi resep soto betawi yang mudah dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk penyiapannya. Karena soto betawi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep soto betawi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Betawi memakai 27 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Betawi:
- Ambil Bahan Utama
- Sediakan 1/2 kg daging sapi
- Gunakan 1/4 kg paru sapi (optional)
- Sediakan Bahan kuah
- Sediakan 500 ml susu cair full cream
- Sediakan 60 ml santan
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Siapkan 4 kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 2 ruas jahe
- Siapkan 1 biji pala
- Ambil 2 kapulaga
- Sediakan Bumbu tambahan
- Ambil 4 daun salam
- Ambil 9 daun jeruk (biar tidak amis)
- Ambil 1 ibu jari Lengkuas
- Sediakan 5 bunga lawang / peka
- Gunakan 10 cengkeh
- Gunakan 1 batang sereh
- Siapkan 1 batang kayu manis
- Ambil Bahan pelengkap
- Sediakan Tomat
- Siapkan Daun bawang
- Siapkan Kentang goreng
- Sediakan Jeruk nipis
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi:
- Blender semua bahan bumbu halus, lalu ditumis
- Cuci & potong daging & paru sapi menjadi kotak dadu sedang, lalu rebus sebentar sekitar 5 menit untuk menghilangkan darah
- Setelah direbus, air rebusan dibuang, dan diganti yang baru ke dalam panci presto. Lalu presto daging & paru selama 1 jam 15 menit (tergantung kualitas presto, saya menggunakan presto oxone). Campur dengan bahan bumbu halus yang sudah ditumis tadi & bumbu tambahan
- Jika sudah, paru diangkat terpisah & digoreng (karena saya & suami kurang suka paru rebus😬)
- Selagi menunggu paru matang, tuang bahan kuah (susu & santan). Beri garam & kaldu bubuk sapi ke dalam panci (sesuai selera)
- Jika semua sudah jadi, sajikan dengan bahan pelengkap yang sudah dipotong-potong
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
