Anda sedang mencari ide resep soto lamongan yang tidak sulit dalam pembuatannya. Kami akan memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatannya. Karena soto lamongan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto lamongan
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto lamongan yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Lamongan menggunakan 31 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Lamongan:
- Siapkan 1/2 ekor ayam kampung
- Sediakan 1.5 liter Air tuk rebusan (sesuaikan)
- Gunakan 3 butir cengkeh
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 1 batang sereh memarkan
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Sediakan 6 butir bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas kunyit dibakar
- Sediakan 1 sdt ketumbar (bisa disangrai)
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan 1 sdt merica
- Gunakan 4 butir kemiri
- Sediakan Pelengkap :
- Ambil 1 bungkus Bihun direbus dan disaring
- Siapkan 2 butir telur direbus dan di belah 4
- Siapkan 2 bh tomat diiris
- Sediakan 2 buah kentang diiris tipis dan digoreng
- Gunakan Secukupnya Daun seledri iris2
- Siapkan Secukupnya Kol diiris tipis2
- Gunakan secukupnya Tauge
- Sediakan Daun daun pelengkap :
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh memarkan
- Gunakan 3 batang daun bawang iris2
- Gunakan Bahan koya :
- Siapkan 5 siung bawang putih diiris tipis2 dan digoreng
- Sediakan Kerupuk udang secukupnya digoreng
Cara membuat Soto Lamongan:
- Rebus ayam yang sebelumnya sudah dicuci bersih dengan air yang telah diberi cengkeh, garam, lengkuas dan batang sereh. Rebus dengan api kecil agar kaldu dari tulangnya keluar
- Setelah ayam dirasa empuk dan kaldu sudah keluar, matikan api. Ambil daging ayamnya dan goreng hingga keemasan, lalu suir2 untuk taburan soto, tulang ayam dimasukkan lagi ke dalam kuah kaldu
- Sementara merebus kaldu, giling bumbu halus, lalu tumis dengan api sedang hingga wangi, kemudian masukkan daun salam, daun jeruk dan batang sereh tumis lagi hingga sedikit layu. Matikan api.
- Panaskan lagi kaldu, lalu masukkan bumbu yang telah ditumis tadi lalu aduk2. Setelah dirasa cukup matang, tes rasa bisa tambahkan garam dan gula sesuai selera, matikan api lalu masukkan daun bawang
- Siapkan mangkuk isi dengan nasi dan bihun sesuai selera, beri topping kentang yang telah digoreng, tomat iris, kol iris, toge, telur rebus, siram kuah di atas nya lalu beri taburan daun seledri dan bumbu koya
- Untuk bubuk koya, setelah bawang putih dan kerupuk digoreng, hancurkan hingga menjadi bubuk
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
