Sedang mencari panduan resep soto lamongan yang tidak susah dalam pembuatannya. Kami akan memberikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam penyiapannya. Karena soto lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto lamongan
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto lamongan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto lamongan yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Lamongan memakai 38 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Lamongan:
- Ambil 500 grm daging ayam
- Ambil 2 liter air
- Ambil 8 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Gunakan 1 batang serei (geprek)
- Sediakan 1 sdm bawang putih goreng
- Sediakan 5 sdm minyak untuk menumis
- Ambil bumbu merebus ayam
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil bumbu halus (kuah)
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 1/4 st merica bubuk
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe (geprek)
- Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Gunakan 4 butir kemiri sangrai
- Sediakan 2 sdm garam
- Sediakan 1 sdm gula
- Gunakan secukupnya penyedap rasa
- Siapkan bubuk koya
- Gunakan segenggam kerupuk udang
- Siapkan 1 sdm bawang putih goreng
- Siapkan pelengkap
- Gunakan irisan kol
- Gunakan tauge rebus
- Gunakan bihun
- Siapkan telur rebus
- Sediakan irisan daun bawang
- Sediakan irisan daun seledri
- Gunakan bawang goreng
- Gunakan irisan jeruk nipis
- Gunakan sambal
Cara membuat Soto Lamongan:
- Potong potong daging ayam lalu cuci, tiriskan. beri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar lalu bilas dgn air. ulek bumbu rebusan ayam hingga halus. panaskan air dalam panci hingga mendidih, masukan bumbu dan daging ayam. rebus hingga daging empuk, angkat daging ayam tiriskan. sisihkan kuah rebusan ayam untuk kuah soto.
- Goreng ayam yang sudah direbus tadi hingga kuning kecoklatan, angkat tiriskan lalu suwir2. rebus touge selama 5 menit, tiriskan. iris kol tipis2, daun bawang dan seledri.
- Ulek bumbu kuah hingga halus
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum, masukan daun jeruk, daun salam, serei, jahe, lengkuas (geprek), tumis hingga bumbu tanak, masukkan irisan daun bawang, aduk hingga agak layu. masukan tumisan bumbu kedalam panci berisis air rebusan ayam tadi, tambahkan gula, penyedap rasa dan bawang putih goreng, aduk rata. tunggu hingga mendidi kembali dan koreksi rasa.
- Goreng irisan bawang putih hingga kecoklatan. goreng kerupuk udang hingga mengembang. blender kerupuk udang dan bawang putih goreng. letakan dalam wadah, sisihkan.
- Tata touge, kol, suwiran ayam, bihun, telur kedalam mangkuk, siram dengan kuah soto. taburi dengan irisan daun bawang, daun seledri, bawang goreng dan bubuk koya. sajikan soto Lamongan dengan nasi hangat, irisan jeruk nipis dan sambal
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
