Mom sedang mencari panduan resep soto ayam santan medan yang mudah dalam pembuatannya. Kami akan memberikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk penyiapannya. Karena soto ayam santan medan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto ayam santan medan
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam santan medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam santan medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam santan medan yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam santan medan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Ayam Santan Medan menggunakan 32 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Santan Medan:
- Siapkan 350 gr dada ayam filet
- Ambil 150 ml santan instan
- Gunakan 2 liter air
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Sediakan 1 batang sereh, memarkan
- Siapkan 1 bh bunga lawang
- Gunakan 3 butir kapulaga
- Siapkan 2 lb daun salam
- Gunakan 4 lb daun jeruk
- Sediakan 2 sdt garam, sesuai selera
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk ayam
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 12 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm jahe
- Sediakan 3 cm kunyit bakar
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 6 butir kemiri, sangrai
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Ambil 1 sdt lada
- Sediakan 2 batang sereh, ambil bagian putihnya saja
- Siapkan Bahan Pelengkap:
- Ambil 4 butir telur rebus, belah dua
- Siapkan Perkedel kentang
- Sediakan Toge, seduh air panas lalu tiriskan
- Siapkan Tomat potong-potong
- Gunakan Daun bawang dan seledri, iris (secukupnya)
- Sediakan Kerupuk emping
- Siapkan Sambal
- Gunakan Jeruk nipis
- Siapkan Bawang merah goreng
Cara membuat Soto Ayam Santan Medan:
- Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit lalu bilas
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam, kapulaga dan bunga lawang, tumis sampai bumbu matang. Masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna
- Masak air hingga mendidih, lalu masukkan ayam dan bumbu yg sudah ditumis, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam matang dan empuk. Angkat ayam, tiriskan, sisihkan
- Tuang santan instan, aduk2 hingga mendidih. Koreksi rasa, angkat
- Panaskan minyak dalam wajan, goreng ayam sampai kecoklatan, angkat, setelah dingin suwir2 ayam.
- Dalam mangkok tata toge, ayam suwir, tomat, daun bawang dan seledri, bawang merah goreng, 1/2 butir telur rebus serta perkedel kentang. Siram dengan kuah soto
- Siap disajikan dengan kerupuk emping, jeruk nipis/limo, sambal dan nasi putih
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Santan Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam santan medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
