Lagi mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang gampang dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam penyiapannya. Karena soto ayam lamongan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep soto ayam lamongan
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan memakai 41 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan:
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Gunakan 1 batang serai (geprek)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk (potong tulang daunnya)
- Sediakan 2 batang daun bawang (iris iris)
- Gunakan secukupnya minyak goreng
- Ambil secukupnya air
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya lada
- Sediakan secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1/2 ruas kunyit
- Siapkan 4 butir kemiri (sangrai)
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Siapkan Bahan Marinasi Ayam
- Gunakan 2 siung bawang putih (cincang)
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya lada
- Sediakan Bahan Sambal
- Sediakan 7 buah cabai merah keriting
- Ambil cabai rawit (sesuai selera)
- Siapkan Bahan Bubuk Koya
- Ambil kerupuk udang (goreng)
- Ambil bawang putih (goreng)
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Siapkan secukupnya bihun jagung
- Sediakan bubuk koya (sudah disebutkan bahannya)
- Gunakan 1 buah kol / kubis (ukuran sedang)
- Siapkan secukupnya seledri
- Ambil secukupnya jeruk nipis
- Siapkan bawang goreng
- Ambil tomat
- Gunakan telur rebus
- Sediakan kerupuk udang
- Ambil sambal (sudah disebutkan bahannya)
- Sediakan kecap manis
- Siapkan kecap asin
Cara membuat Soto Ayam Lamongan:
- Bersihkan ayam lalu marinasi sekitar ± 10 - 15 menit
- Haluskan semua bahan bumbu halus
- Tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga harum
- Setelah harum, masukkan ayam, dan tambahkan air hingga ayam terendam
- Bumbui dengan garam, lada dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam menjadi tanak (± 30 menit). Tambahkan daun bawang sesaat sebelum matang.
- Goreng ayam yang sudah matang hingga keemasan. Lalu suwir suwir ayam.
- Untuk bahan pelengkap sambal, cabai merah dan cabai rawit cukup direbus dan dihaluskan
- Goreng kerupuk udang. Sebagian kerupuk udang sebagai bahan pelengkap, sebagian kerupuk udang dihaluskan bersama bawang putih goreng untuk bubuk koya
- Iris iris kol / kubis, jika tidak suka kol mentah, bisa disiram dengan air panas setelah diiris iris.
- Iris iris seledri, jeruk nipis dan tomat
- Rebus bihun jagung, hanya sampai teksturnya tidak terlalu keras. Kemudian langsung siram dengan air dingin agar bihun tidak saling menempel
- Saat menghidangkan, tata bihun jagung, kubis, ayam suwir, telur rebus, tomat dan seledri. Siram dengan kuah soto. Jangan lupa taburi dengan bubuk koya dan bawang goreng.
- Jangan lupa tambahkan sambal, jeruk nipis, kecap asin dan kecap manis sesuai selera. Santap dengan kerupuk udang dan nasi. Hmm nikmaatt
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
