Mom sedang mencari ide resep soto ayam koya khas lamongan yang gampang dalam pembuatannya. Kami akan memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk penyiapannya. Karena soto ayam koya khas lamongan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep soto ayam koya khas lamongan
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam koya khas lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam koya khas lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam koya khas lamongan yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam koya khas lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Koya Khas Lamongan menggunakan 32 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Koya Khas Lamongan:
- Sediakan Bahan Koya
- Siapkan 7-8 keping kerupuk udang (goreng)
- Sediakan 1 siung bawang putih (iris tipis dan goreng)
- Siapkan Topping Soto
- Sediakan 2 sdm bawang goreng
- Siapkan Secukupnya kol (cuci dan iris tipis)
- Gunakan 2 butir telur ayam rebus
- Siapkan Secukupnya ayam goreng suwir (saya pakai 2 potong paha atas)
- Gunakan 1 butir jeruk nipis (peras)
- Siapkan Bahan Pelengkap Kuah Soto
- Ambil 2 batang daun bawang (iris)
- Ambil 2 batang daun seledri (iris)
- Gunakan 1 sachet kaldu ayam bubuk
- Ambil Secukupnya gula dan garam
- Gunakan Secukupnya penyedap rasa/micin
- Ambil 1,2-1,5 liter air
- Siapkan Bahan Bumbu Tumis
- Siapkan 6 butir bawang merah (haluskan)
- Sediakan 3 siung bawang putih (haluskan)
- Siapkan 2 butir kemiri (haluskan)
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1 cm jahe (haluskan)
- Sediakan 1 batang sereh (geprek)
- Gunakan 2 lembar daun salam (sobek)
- Gunakan 2 lembar daun jeruk (sobek)
- Gunakan Bahan Sambal Kemiri
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Sediakan 6 buah cabe rawit setan / sesuai selera
- Siapkan 1 butir kemiri
- Sediakan Secukupnya gula dan garam
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Koya Khas Lamongan:
- Cara Membuat Koya: - Tumbuk halus kerupuk udang dan irisan bawang putih yang telah digoreng. Jangan overcook karena rasanya bisa pahit. Sisihkan.
- Cara Membuat Kuah Soto: - Panaskan sedikit minyak dengan api sedang. Tumis semua bahan bumbu hingga matang dan harum. Matikan api.
- Didihkan air. Masukkan daun bawang, seledri, dan bumbu tumis. Lalu tambahkan kaldu ayam bubuk, gula, garam, penyedap rasa/micin. Aduk rata dan tes rasa. Matikan api.
- Cara Membuat Sambal Kemiri: - Didihkan sedikit air. Rebus semua bahan sambal kemiri hingga matang. Siapkan cobek. Haluskan sambal kemiri yang telah direbus. Tambahkan garam, gula, dan sedikit air panas. Sisihkan.
- Cara Penyajian: - Siapkan mangkok. Tata nasi, siram dengan kuah soto. Beri topping ayam goreng suwir, kol, bawang goreng, telur, jeruk nipis, dan jangan lupa taburi koya di atasnya agar kuah lebih gurih dan kental. Siap santap ❤
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Koya Khas Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam koya khas lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
