Sedang mencari panduan resep soto ayam bening yang mudah dalam pembuatannya. Kami akan membagikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk penyiapannya. Karena soto ayam bening yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto ayam bening
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam bening yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Bening menggunakan 29 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Bening:
- Ambil 500 g ayam kampung bagian dada dan ceker
- Ambil Secukupnya air untuk rebusan pertama
- Ambil 1,2 lt air untuk rebusan selanjutnya
- Gunakan Secukupnya gula dan garam
- Gunakan 2 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan Bahan rempah daun:
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai digeprek
- Gunakan 2 cm lengkuas digeprek
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1,5 ruas jari kunyit tua, dibakar
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 4 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil Pelengkap:
- Gunakan Secukupnya taoge/cambah direndam air panas sebentar, tiriskan
- Sediakan Secukupnya bihun direbus, tiriskan (saya adanya so'un)
- Ambil 3 butir telur rebus
- Ambil Secukupnya kol, iris2
- Siapkan 2 batang seledri, iris2 halus
- Ambil 2 buah Jeruk nipis, iris2
- Sediakan Sambal (ulek cabe+garam, tuangi minyak panas)
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
- Gunakan Secukupnya lontong
Cara menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Rebus ayam dengan air rebusan pertama hingga keluar kotorannya sekitar 10-15 menit. Buang airnya, bilas ayamnya, kemudian beri air baru, rebus kembali bersama daun2an. Bakar kunyit hingga kering.
- Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan bumbu halus dan garam kedalam kuah ayam hingga ayam empuk. Cek rasa.
- Buat sambalnya
- Angkat ayam dari panci, Suwir2 ayam dan bubuhi merica serta garam secukupnya, sisihkan. Siapkan pula bahan2 pelengkapnya
- Cara menata: atur potongan lontong kedalam mangkuk, kemudian masukkan bihun (so'un), lalu ayam suwir.
- Masukkan rajangan kol, beri kuah, lalu masukkan taoge
- Masukkan irisan seledri, kucuri jeruk nipis dan letakkan telur rebus serta sambalnya.
- Hidangkan hangat😉 hmmmmmm….enak🤤
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
