Mom sedang mencari panduan resep soto ayam bening yang simple dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk penyiapannya. Karena soto ayam bening yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep soto ayam bening
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam bening yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening memakai 32 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Bening:
- Gunakan 300 gr dada ayam negeri
- Gunakan 200 gr tulang/tetelan ayam
- Ambil peras Jeruk nipis
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 2 butir shallot/pengganti 6 butir bawang merah
- Ambil 3 siung besar bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri disangrai
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Siapkan 1/2 sdt Kunyit bubuk
- Sediakan 1/2 sdt jahe bubuk
- Ambil Bahan lain :
- Ambil 1 batang serai, geprek
- Gunakan 2 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 4 helai Daun salam
- Ambil 2 helai Daun jeruk
- Gunakan Sesuai selera gula dan garam
- Gunakan Bawang putih goreng, remas-remas untuk taburan (tambahan saya)
- Ambil Minyak untuk menumis dan menggoreng
- Gunakan Sesuai selera air untuk kuah dan rebusan ayam
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Ambil Bihun jagung
- Sediakan Nasi putih
- Siapkan Krupuk (lihat resep)
- Ambil Daun seledri
- Ambil Telur rebus (lihat resep)
- Ambil Kol, bisa rebus bisa mentah
- Ambil Tauge rebus
- Sediakan Jeruk nipis
- Gunakan Sambal kemiri
Cara membuat Soto Ayam Bening:
- Berdoa dulu ya. Potong dada ayam besar-besar. Cuci bersih, lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis, diamkan 30 menit. Setelah itu cuci lagi, rebus sampai mendidih dan keluar busa. Buang airnya, sisihkan.
- Lanjut haluskan bumbu, tumis dengan serai, daun salam, lengkuas dan daun jeruk sampai layu dan harum agar tidak langu. Setelah itu masukkan ayam, aduk rata sebentar.
- Beri air untuk kuah, masak hingga mendidih, beri gula garam, tes rasa. Matikan, lalu tabur dengan bawang putih goreng. Sisihkan. Sementara itu, ambil dada ayam, goreng setengah matang, setelah dingin suir-suir atau iris serong. Siapkan wadah, tata soto beserta bahan pelengkap, sajikan. Jadi deehhhh…. Tetelannya bisa dinikmati untuk krikit-krikit (ga tau apa bahasanya ya hihi 🙏😁).
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
