Mom sedang mencari ide resep soto ayam tanpa santan yang tidak susah dalam pembuatannya. Tim kami akan memberikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatannya. Karena soto ayam tanpa santan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto ayam tanpa santan
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam tanpa santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam tanpa santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam tanpa santan yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam tanpa santan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto ayam tanpa santan memakai 16 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto ayam tanpa santan:
- Sediakan 1/2 kg ayam (saya pakai bagian dada)
- Gunakan 2 Sereh
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk purut
- Siapkan Brambang goreng
- Siapkan Daun pre/daun bawang (hanya di cincang/rajang)
- Ambil 3 buah Tomat
- Sediakan Bumbu
- Ambil 1 ruas Laos (hanya di geprek)
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kencur
- Ambil 8 bawang merah
- Gunakan 7 bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit/bisa diganti kuyit bubuk
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil 5 butir kemiri
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam tanpa santan:
- Ulek halus bawang putih&merah, kunyit, kemiri, jahe.
- Tumis bumbu halus beserta daun jeruk, daun pre/daun bawang, sereh, laos. Sampai warna berubah seperti ini.
- Setelah dicuci bersih rebus ayam, untuk rebusam pertama air dibuang, dan direbus lagi yg ke 2x nya.. Kita pakai air kaldu rebusan ke 2.
- Kemudian masukkan bumbu kedalam air kaldu tadi. Masukkan juga semua ayam. Tambahkan garam secukupnya
- Setelah dikira bumbu meresap ke dalam ayam, angkat ayam dan goreng kering. Tapi jangan terlalu lama, kalau sudah dikira kering saja.
- Masukkan tomat yg sudah di iris silang.
- Setelah dingin suwir² ayam
- Soto ayam siap dihidangkan.. Tambahkan brambang/bawang goreng (tes rasa, Kalau kurang garam bisa ditambahkan lagi)
- Paling enak saat dihidangkan, beri daun seledri yg sudah dicincang, tauge/caparlalap, dan jeruk nipis, tambahkan juga cabe kalau mau, dan kecap secukupnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam tanpa santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam tanpa santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
