Lagi mencari ide resep soto ayam bening yang simple dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatannya. Karena soto ayam bening yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto ayam bening
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam bening yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam bening yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Bening memakai 30 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Sediakan 500 gr paha ayam
- Siapkan Secukupnya air rebusan pertama
- Gunakan 1.5 Liter air atau sesuai selera kebutuhan dan selera
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Siapkan 2 sdm minyak buat menumis bumbu
- Ambil Bumbu daun dan rempang cemplung2
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sereh geprek
- Gunakan 2 cm lengkuas geprek
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 1.5 ruas jari kunyit di bakar
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Gunakan 4 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt kaldu ayam
- Siapkan Pelengkap :
- Gunakan Secukupnya touge siram air panas lalu tiriskan
- Ambil Secukupnya kering kentang
- Gunakan Secukupnya bihun rebus tiriskan
- Gunakan Secukupnya jeruk nipis
- Ambil Secukupnya kubis cincang halus
- Siapkan 1 batang daun seledri
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
- Sediakan Sambel kecap
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bening:
- Cuci bersih paha ayam beri gara, kunyit dan air perasan air jeruk nipis, remas-remas, diamkan beberapa saat, lalu cuci bersih kembali, tiriskan. Kemudian rebus paha ayam dan buang air rebusan pertama. Selanjutnya didihkan 1.5lt air. Lalu rebus kembali ayam tadi beserta rempah bumbu cemplung
- Sambil merebus ayam, haluskan bumbu halus, lalu tumis bumbu halus menggunakan minyak sayur sampai harum dan wangi matang (agar tisak langu). Kemudian beri sedikit air, aduk rata. Kemudian masukan tumisan tadi kedalam rebusan ayam, Aduk rata. Beri garam, kaldu bubuk dan gula. Masak sampai ayam matang. Tes rasa. Jika sudah pas. Matikan kompor. Kuah siap digunakan. Angkat potongan ayam, tiriskan. Goreng sebentar, lalu suwir-suwir. (Boleh juga tidak digoreng dulu).
- Penyelesaian/penyajian : tata bihun, kering kentang, touge, seledri, kubis, bawang goreng, potongan ayam, dan potongan ayam dalam mangkuk saji. Lalu siram kuah panas soto. Sajikan bersama sambal rawit, air perasan jeruk nipis dan nasi hangat. Hmmm segernya luar biasa euy 🤗😘
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
