Sedang mencari inspirasi resep soto mie bogor ala indry hapsari yang gampang dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatannya. Karena soto mie bogor ala indry hapsari yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto mie bogor ala indry hapsari
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto mie bogor ala indry hapsari, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto mie bogor ala indry hapsari enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto mie bogor ala indry hapsari yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto mie bogor ala indry hapsari sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Mie Bogor ala Indry Hapsari menggunakan 27 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Mie Bogor ala Indry Hapsari:
- Sediakan 250 gr daging (resep asli 500gr)
- Siapkan 250 gr kikil tebal (resep asli tdk pakai)
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 btg sereh, geprek
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Ambil 2 ruas jari kecil jahe
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas (resep asli tdk pakai)
- Sediakan 1 buah wortel (resep asli tdk pakai)
- Siapkan 3 btg daun bawang bagian putihnya saja
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah cabe merah buang biji (resep asli pake 4 cabe merah besar)
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan Bahan Pelengkap Soto
- Gunakan Mie telur (lbh cocok mie kuning basah)
- Siapkan Bihun
- Siapkan Kol iris halus
- Siapkan Risol isi bihun (bs buat sendiri dg kulit lumpia dan isi bihun)
- Sediakan iris Tomat
- Siapkan Daun bawang dan seledri iris halus
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Emping melinjo
- Gunakan Perasan jeruk limo
- Sediakan Sambel
- Gunakan Kecap manis
- Ambil Acar timun
Cara membuat Soto Mie Bogor ala Indry Hapsari:
- Rebus kikil terpisah dg daging kurleb 20 menit. Beri garam lada dan 1 ruas jahe geprek. Note: kikil hrs direbus terpisah dr rebusan daging krn air rebusan kikil nanti akan menjadi putih
- Rebus daging sapi lsg dlm panci presto utk mempercepat proses memasak. Beri garam, lada, sereh, 1 ruas jahe, 1 lbr daun salam, dan lengkuas. Masak selama 15 menit stlh panci presto berbunyi. Stlh daging empuk sisihkan daging gunakan air rebusan daging utk membuat kuah soto. Tambahkan air lagi sampai air kuah soto kira2 sebanyak 2 ltr
- Siapkan bumbu2 lainny.
- Tumis bumbu halus lalu masukkan daun salam. Setelah wangi dan bau langu kemiri hilang, lalu masukkan batang daun bawang yg berwarna putih, aduk2 lagi sampai daun bawang layu. Lalu masukkan bumbu halus yg sdh ditumis beserta wortel ke dlm air rebusan daging dan masak kuah soto sampai wortel empuk, tdk perlu di presto lagi.
- Setelah kuah soto matang, siapkan mie, bihun, kol, tomat, potong2 risol daging dan kikil, taburi sedikit air perasan jeruk limo kecap manis, taburi jg daun bawang seledri dan bawang goreng, lalu siram dg kuah soto yg masih panas, lalu taburkan emping dan beri sambel.
- Sajikan hangat dg nasi bertabur bawang goreng dan acar timun.
- Kalau utk saya tdk pakai nasi lagi, lsg santap sotony saja
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Mie Bogor ala Indry Hapsari yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto mie bogor ala indry hapsari yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
