Mom sedang mencari inspirasi resep soto mie betawi yang simple dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatannya. Karena soto mie betawi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep soto mie betawi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto mie betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto mie betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto mie betawi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto mie betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Mie Betawi memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Mie Betawi:
- Siapkan 250 gr daging sapi
- Ambil 500 gr sandung lamur
- Siapkan 3 liter air
- Sediakan 3 batang serai
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya lada bubuk
- Sediakan Sedikit gula pasir
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Ambil 12 siung bawang merah
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Siapkan 6 butir kemiri sangrai
- Sediakan 3 ruas jahe
- Sediakan Bahan tambahan :
- Siapkan Secukupnya risol bihun
- Ambil 1 buah kol
- Ambil 1 bungkus mie telur
- Siapkan 1 papan bihun
- Ambil 4 buah tomat
- Siapkan Secukupknya daun seledri
- Ambil Secukupnya bawang goreng
- Ambil Secukupnya jeruk limo
- Sediakan Secukupnya sambal
Langkah-langkah menyiapkan Soto Mie Betawi:
- Cuci bersih daging sapi dan sandung lamur, lalu rebus sebentar sekitar 5 menit setelah mendidih, buang airnya, lalu angkat daging sapi dan sandung lamur.
- Didihkan 3 liter air, kemudian masukkan daging sapi dan sandung lamur yang tadi sudah direbus sebentar, lalu tutup pancinya, rebus hingga mendidih banget lalu dengan api sedang cenderung kecil masak daging dan sandung lamur selama 30 menit. Siapkan bumbu-bumbunya.
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri sangrai, lalu tumis hingga wangi, lalu masukkan serai geprek, aduk rata, lalu matikan api. Angkat dagimg sapi dan sandung lamur yang tadi sedang direbus, lalu potong-potong kemudian sebagian disimpan dalam wadah tertutup dan sebagian saya cemplungkan lagi ke panci, lalu masukkan bumbu yang tadi ditumis, beri garam, lada bubuk dan sedikit gula pasir, aduk rata lalu cicipi, masak hingga mendidih. Lalu matikan kompor.
- Siapkan bahan pelengkap seperti, risol (saya bikin sendiri, resep sudah saya posting sebelumnya), mie telur dan bihun yang sudah dimasak/diseduh air panas dan potongan kol. Penyajian : panaskan kuah soto hingga mendidih, kalau ingin cepat pakai panci kecil panaskan kuah soto secukupnya, siapkan mangkok, lalu tata mie, bihun, potongan kol, tomat dan daun seledri.
- Tata juga potongan risol bihun, lalu siram kuah soto panas plus daging sapi dan sandung lamurnya, taburi bawang goreng, perasan air jeruk limo, bawang goreng dan sambal, tidak lupa saya pakai sedikit kecap manis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Mie Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto mie betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
