Bunda sedang mencari panduan resep soto mie bogor yang tidak sulit dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam penyiapannya. Karena soto mie bogor yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep soto mie bogor
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto mie bogor, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto mie bogor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto mie bogor yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto mie bogor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Mie Bogor menggunakan 40 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Mie Bogor:
- Gunakan Rebusan Daging
- Ambil 500 gr Daging Bagian Sengkel
- Siapkan 250 gr Daging Tetelan
- Siapkan 1.5 Lt Air (untuk rebusan membersihkan daging)
- Siapkan Bahan Rebusan Kaldu Daging
- Ambil 2.5 Lt Air (Untuk Kaldu)
- Sediakan 2 Biji Bawang Putih
- Ambil 2 Lembar Daun Salam
- Ambil 2 Ruas Jahe
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 10-12 Siung Bawang Merah
- Sediakan 5 Siung Bawang Putih
- Ambil 6 Buah Cabai Merah Besar (Buang Bijinya)
- Ambil 1/2 Sdt Pala Bubuk (Pala biasa jg bisa)
- Gunakan 1 Ruas Kunyit
- Siapkan 2 Biji Kemiri
- Ambil 1 1/2 Sdt Merica Bubuk
- Ambil Minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu Cemplung
- Siapkan 5 Siung Bawang Putih (potong tipis, goreng jd bawang putih goreng)
- Siapkan 5 Lembar Daun Jeruk
- Gunakan 2 Lembar Daun Salam
- Ambil 3 Batang Daun Bawang (hanya bagian batang putihnya saja)
- Sediakan 1 Batang Daun selederi (utuh, diikat bareng daun bawang)
- Sediakan 1 Batang Sereh (geprek
- Ambil 2 Ruas Jahe
- Sediakan 2 Ruas Lengkuas
- Ambil Sedikit Jinten
- Gunakan 1 Sdm Garam (Bisa ditambah sesuai selera)
- Sediakan 2 Sdt Gula
- Gunakan 1 Sdt Kaldu sapi (Saya pakai merk PURA)
- Ambil Bahan Pelengkap
- Siapkan 2 Buat Tomat Merah (potong kotak kecil)
- Siapkan 1/4 Kol (potong kasar)
- Gunakan 1 Batang daun Bawang (potong tipis)
- Siapkan Risol Isi Bihun (Ada di resep lain)
- Gunakan 1 Plastik Mie Kuning Basah
- Siapkan Bawang goreng (opsional)
- Siapkan Sambal
- Siapkan Jeruk Nipis
Cara membuat Soto Mie Bogor:
- Bersihkan Daging dengan cara merebus sekitar 5-10 menit hingga air berubah warna dan agak berbusa, lalu buang airnya. Lalu potong daging menjadi beberapa bagian, lalu rebus kembali dengan 2.5 l air yang sudah mendidih selama 30-45 menit. Matikan, lalu keluarkan daging, potong kecil-kecil.
- Tumis bumbu halus hingga matang dan mengeluarkan minyak.
- Rebus air kaldu hingga mendidih, masukan daun jeruk, sereh, lengkuas, salam, jahe, dan daging yang sudah dipotong kecil2 tadi. Lalu masukan bumbu halus yang sudah di tumis. Aduk hingga rata.
- Masukan batang daun bawang dan seledri. Setelah itu masukan bawang goreng dan jinten. Masak sekitar 5-10 menitan, lalu bumbui dengan garam dan gula. *Opsional tambah 1 Sdt MSG (Lebih tajam rasanya, tp saya tdk pakai)
- Penyajin dengan tomat, kol, daun bawang yang sudah dipotong, dan tambahkan mie kuning basah ke dalam mangkuk, lalu siram dengan kuah dan daging. Masukan risol hangat yang sudah dipotong. Kucuri jeruk nipis dan tambahkan sambal sesuai selera
- Bahan sambal: 15 Cabai Rawit, 10 Cabai Merah keriting, 2 Kemiri sangrai, 3 Biji Bawang Putih, 1 Sdt Kaldu Jamur. Rebus, uleg halus. Lalu tumis sebentar. Siram dengan kuah soto mie secukupnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Mie Bogor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto mie bogor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
