Mom sedang mencari inspirasi resep soto ayam medan yang mudah dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam penyiapannya. Karena soto ayam medan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep soto ayam medan
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam medan yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Medan menggunakan 27 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Medan:
- Gunakan 1 ekor ayam, belah 8
- Siapkan 1 liter santan encer
- Gunakan 1/2 liter santan kental
- Gunakan 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- Gunakan 1 buah bunga Lawang
- Gunakan 5 buah kapulaga
- Siapkan 2 cm lengkuas dimemarkan
- Gunakan 3 batang sereh dimemarkan
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan Secukupnya garam, gula
- Sediakan 10 butir bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar sangrai
- Sediakan 1/2 sdt jintan
- Siapkan 1 sdt merica
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil 4 cm kunyit
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Sediakan Kol mentah, rajang halus
- Siapkan Tauge seduh air panas
- Ambil Pergedel kentang
- Siapkan Sambal rawit
- Siapkan Kerupuk udang / emping
- Sediakan Jeruk nipis
- Gunakan Bahan taburan :
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Daun seledri dan daun bawang, Iris halus
Cara menyiapkan Soto Ayam Medan:
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama sereh, lengkuas, daun jeruk, bunga Lawang & kapulaga sampai harum
- Masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna
- Tuang santan encer, beri bumbu garam dan gula secukupnya. Masak sampai ayam empuk. Angkat ayam sisihkan.
- Masukkan santan kental. Masak sampai kuah santan mendidih sambil diaduk supaya santan tidak pecah. Cicipi jika sudah pas, matikan api.
- Goreng ayam sampai kecoklatan, angkat tunggu agak dingin lalu suwir2
- Sajikan soto ayam Medan dengan irisan kol, tauge, ayam goreng suwir, siram dengan kuah soto panas, taburkan bawang goreng, seledri dan daun bawang. Tambahkan pergedel, sambal rawit, irisan jeruk nipis dan kerupuk udang. Enak banget rasanya juara 😘😘
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
