Lagi mencari inspirasi resep soto medan (pakai santan) yang simple dalam pembuatannya. Kami akan membagikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk penyiapannya. Karena soto medan (pakai santan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep soto medan (pakai santan)
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan (pakai santan), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto medan (pakai santan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto medan (pakai santan) yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto medan (pakai santan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Medan (Pakai Santan) menggunakan 25 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Medan (Pakai Santan):
- Gunakan 1 kg ayam; boleh daging
- Sediakan 1 butir kelapa tua (ambil santannya)
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Gunakan 1 batang sereh
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 buah cengkeh
- Gunakan 3 buah kapulaga
- Sediakan 2 kelopak bunga lawang
- Ambil 5 cm kayu manis
- Sediakan 5 cm lengkuas
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri utuh
- Gunakan 1 sdt lada
- Gunakan 1/2 sdt jintan
- Sediakan 2 cm kunyit
- Siapkan 1/2 cm jahe
- Sediakan Topping :
- Siapkan 1/4 kg tauge (rebus)
- Ambil mie hun yang sudah dicelur
- Gunakan telur rebus
- Gunakan cabe rawit giling
- Ambil bawang goreng
- Ambil jeruk nipis (iris tipis, sebagai perasan)
Langkah-langkah membuat Soto Medan (Pakai Santan):
- Bersihkan ayam, potong sesuai selera lalu rebus hingga air kaldu mengeluarkan minyak, tiriskan
- Goreng ayam hingga matang, suir-suir kasar, pisahkan tulangnya
- Tumis bumbu halus hingga matang, tambahkan sereh & lengkuas (keprek), daun salam, cengkeh, kapulaga, bunga lawang, kayu manis
- Jika bumbu sudah matang, tuang santan. Masak hingga mendidih, lalu tambahkan air kaldu rebusan ayam dan juga tulang-tulang ayam yang sudah dipisahkan tadi
- Beri garam, dan sejumput gula. Koreksi rasa, masak agak lama sekitar 7 menit lagi
- Iris daun bawang, taburkan dalam kuah yang telah matang tadi. Atau juga boleh ditabur saat akan disajikan jika suka daun bawang dalam keadaan segar/mentah
- Tata ayam suir dan topping dalam mangkuk, tuang kuah. Soto medan siap disantap! 😉
- Note : Akan lebih sedap disantap saat panas, dengan ditambahkan sedikit kecap di kuahnya dan diberi perasan air jeruk nipis. slluurrppp ☺ Horaass! 😚
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Medan (Pakai Santan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto medan (pakai santan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
