Mom sedang mencari panduan resep soto medan yang tidak susah dalam pembuatannya. Kami akan membagikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam penyiapannya. Karena soto medan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep soto medan
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto medan yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto medan memakai 26 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto medan:
- Sediakan 1 ekor ayam potong makan 10-12 potong (sebaiknya ayam kampung atau kalau di resto2 bisa diganti babat, daging atau udang)
- Siapkan 500 ml air kelapa
- Sediakan 500 ml santan kara
- Ambil 1 batang serai dikeprak
- Sediakan 2 cm lengkuas dikeprak
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan Bahan halus
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 3 cm kunyit
- Siapkan 4 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1/2 sdt jintan sangrai
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan Bahan tambahan
- Siapkan 200 gr bihun di rendam air panas sampai empuk kemudian tiriskan dan langsung disiram air matang dingin agar bihun tidak hancur dan lengket
- Sediakan 3 butir telur rebus
- Gunakan Tauge di celur (krn pak suami ga suka jd sy skip)
- Siapkan Kerupuk (biasanya emping tp krn pak suami jg ga suka ganti kerupuk apa saja)
- Siapkan Sambel uleg (enaknya cabe rawit hijau)
- Gunakan Kecap manis (bagi yang suka)
- Siapkan Asam jeruk
- Ambil Garam, gula dan merica. Secukupnya. Lakukan tes rasa
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Ambil Irisan tomat dan daun bawang
- Gunakan Perkedel kentang
Langkah-langkah menyiapkan Soto medan:
- Setelah ayam dipotong, cuci bersih dan beri perasan asam jeruk serta garam. Sisihkan sambil menyiapkan bumbu halus dll
- Tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan daun salam dengan sedikit minyak sampai harum
- Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu serta air kelapa. Masak ayam sampai empuk. Penggunaan air kelapa agar ayam tetap empuk tapi tidak hancur. Ini jg berlaku untuk mengungkap ayam lain dan bebek. - Cara ini jg untuk membuat kaldu alami. Rebusan ayam akan mengeluarkan kaldu. Sehingga kita tidak perlu pakai kaldu buatan yang banyak msg nya. Jd aman buat para bocah terutama.
- Setelah matang, angkat ayam dan tiriskan. Pada kuah tambahkan santan. Masak sampai matang. Aduk jangan sampai pecah santan. - Masukkan garam gula merica. Tes rasa
- Ayam yg sudah ditiriskan tadi tinggal di goreng sampai matang. Kemudian di suwir-suwir. Kalau anak2 sukanya ayamnya masih utuh. Jadi mereka bisa pegang
- Sambil menunggu ayam tadi diungkap dengan kuah, sy mulai memasak kerupuk dan kentang buat perkedel. Sambil menunggu rebusan telur dan bihun yang dicelur
- Setelah semua selesai, kita susun di mangkuk mulai dari bihun, suwiran ayam, irisan tomat dan telur rebus juga perkedel. Lalu tambah kuah. Biasanya orang2 juga suka di taburin bawang goreng, perasan asam jeruk, kecap manis dan kerupuk
- Selamat mencoba ya. - Oiya, soto ini jg sudah biasa sy berikan saat anak mulai mpasi. Walau hanya kuahnya saja. Tentunya saat saya belum menambahkan garam gula dan merica. Hasilnya sampe sekarang mereka doyan 😂
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
