Mom sedang mencari ide resep soto medan betawi yang tidak sulit dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatannya. Karena soto medan betawi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep soto medan betawi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan betawi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto medan betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto medan betawi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto medan betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Medan Betawi menggunakan 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Medan Betawi:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung sedang potong jadi 4
- Ambil 2 liter santan kental
- Siapkan 1,5 liter santan encer
- Ambil 1 sachet susu dancow
- Siapkan 5 cm lengkuas
- Gunakan 6 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang sereh
- Sediakan 5 cm kayu manis
- Siapkan 5 buah kapulaga
- Ambil 2 buah bunga lawang
- Siapkan bumbu halus :
- Ambil 15 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt merica butiran
- Ambil 5 cm ruas jahe
- Ambil 4 cm ruas kunyit
- Siapkan 1 sdt jinten
- Ambil 4 biji kemiri
Cara membuat Soto Medan Betawi:
- Tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan daun jeruk, sereh, lengkuas, kapulaga, kayu manis dan bunga lawang.
- Masukkan ayam sampai berubah warna kemudian pindahkan ke panci yang isinya santan encer, masak dengan api kecil hingga ayam empuk, setelah empuk angkat ayam dan goreng.
- Masukkan santan kental dan susu aduk2 terus hingga mendidih, jangan sampai pecah santannya.
- Beri gula dan garam serta koreksi rasa.
- Cara menyajikan : ambil mangkok, taruh kol mentah iris, taoge seduh, suwiran ayam goreng dan taburi irisan daun bawang dan seledri serta bawang goreng, sajikan dengan perkedel, sambal dan kerupuk serta nasi hangat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Medan Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto medan betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
