Mom sedang mencari panduan resep soto medan yang sederhana dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk penyiapannya. Karena soto medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto medan
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto medan yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Medan memakai 29 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Medan:
- Ambil 600 gr dada ayam, ungkep lalu goreng
- Gunakan 2200 mL santan dari ½ butir kelapa
- Siapkan 3 sdm garam
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Ambil 2 sdt kaldu jamur
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil 8 siung bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 1 sdt jinten, sangrai
- Gunakan 1 sdm ketumbar, sangrai
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 4 butir kemiri, sangrai
- Gunakan 1 jempol kunyit, bakar
- Sediakan Bumbu Kering :
- Siapkan 5 buah kapulaga
- Ambil 3 buah bunga lawang
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 2 batang sereh, geprek
- Siapkan 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan Topping/tambahan :
- Gunakan Perkedel
- Ambil Sambel kecap
- Siapkan 1/2 bh tomat
- Siapkan 2 btg daun bawang
- Sediakan 2 btg daun sop
- Sediakan Jeruk nipis
- Gunakan Secukupnya Bawang goreng
Langkah-langkah menyiapkan Soto Medan:
- Bismillah. Goreng terlebih dahulu bawang merah dan bawang putih. Lalu ulek semua bumbu halusnya. Terus siapkan juga bahan keringnya.
- Masukkan bumbu halus dan bumbu kasar ke panci, lalu tuang santan. Masak hingga mendidih sambil sering diaduk agar santan tidak pecah. [Fyi mom, biasa ayamnya direbus bersama kuah soto ini, setelah semua matang ayam diangkat lalu digoreng. Nah, kebetulan saya belum beli ayamnya karna masih pagi banget, jadi saya masak kuah sotonya dulu makanya ayamnya diungkep terpisah. ^^]
- Iris daun bawang, daun sop, tomat dan bawang goreng. Masukkan ke dalam kuah soto yg sudah mendidih. Tambahkan gula, garam, gula merah dan kaldu jamur. Aduk rata, tes rasa. Kenali garam masing-masing ya mom. Karna setiap garam beda kadar asinnya. Jadi garamnya sedikit-sedikit dulu. Matikan api.
- Ini ayam yg sudah diungkep dan digoreng. Lalu disuwir. Masukkan ke dalam mangkuk, lalu tuang kuah sotonya. Beri sedikit taburan daun bawang, daun sop dan bawang goreng lagi bila suka. Hidangkan bersama perkedel dan sambal kecap, tidak lupa pula jeruk nipisnya. Bila suka, boleh ditambah toge/kecambah dan bihun. Selamat mencoba ya. ❤️
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
