Sedang mencari inspirasi resep soto medan yang tidak sulit dalam pembuatannya. Kami akan memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatannya. Karena soto medan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep soto medan
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto medan yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Medan memakai 37 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Medan:
- Sediakan 1 Dada Ayam
- Siapkan 1 Buah Jeruk Nipis
- Ambil 250 ml Santan Kental
- Sediakan 500 ml Santan Encer
- Sediakan 1/2 ruas Lengkuas
- Siapkan 1 Batang Serai (Digeprek)
- Gunakan 2 Butir Kapulaga
- Gunakan 1 Buah Bungan Lawang
- Gunakan 2 Lembar daun salam
- Gunakan 2 Lembar Daun Jeruk
- Gunakan 1 sdt Gula Pasir
- Siapkan 2 Sdt Garam
- Gunakan secukupnya Minyak untuk menggoreng
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 6 Siung Bawang Merah
- Siapkan 3 Siung Bawang Putih
- Siapkan 1/2 batang Serai
- Ambil 1/2 Ruas Jahe
- Ambil 1/2 Ruas Kunyit (Dibakar terlebih dahulu)
- Siapkan 1 sdt Ketumbar Sangrai
- Gunakan 3 Buah Kemiri Sangrai
- Ambil 1/2 sdt Merica
- Ambil 1/4 sdt Jintan
- Gunakan Pelengkap
- Siapkan 2 Bungkue Soun yang sudah di seduh dan ditiriskan
- Ambil 3 Telur Rebus (masing2 belah menjadi 2 bagian)
- Sediakan Perkedel Kentang (optional)/ Kentang Dibelah 4 digoreng
- Gunakan 200 gr Tauge (sudah disedu)
- Sediakan 1 buah Tomat potong dadu
- Siapkan Secukupnya Daun Seledri
- Siapkan Secukupnya Daun Bawang
- Siapkan secukupnya Bawang Goreng
- Gunakan 1 Buah Jeruk Nipis
- Gunakan Sambal Rawit Ijo
- Ambil 20 Buah Cabe Rawit Ijo
- Ambil 5 Buah Cabe Gendot
- Gunakan 3 Buah Bawang Putih
Langkah-langkah membuat Soto Medan:
- Cuci bersih ayam, kemudian lumuri dengan perasan jeruk nipis dan diamkan beberapa saat, setelah itu cuci kembali sampai bersih.
- Blender smua bumbu halus, kemudian tumis hingga harum dan tambahkan serai, lengkuas, kapulaga, bunga lawang, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga matang.
- Masukkan ayam yang sudah dibersihkan kedalam tumisan tadi, masak hingga berubah warna terus tambahkan santan encer, garam dan gula. Masak hingga ayam menjadi empuk, jika sudah empuk angkat dan tiriskan.
- Setelah itu masukkan santan kental aduk terus jangan sampai santan pecah dan masak hingga matang dan jangan lupa koreksi rasa.
- Siapkan penggorengan, kemudian goreng ayam yg sudah ditiriskan tadi, goreng hingga kecoklatan jangan terlalu garing.
- Setelah itu suwir suwir ayam agar memudahkan untuk digunakan.
- Membuat sambal rawit ijo. Rebus semua bahan sambel hingga empuk, kemudian ulek dan tambahkan garam secukupnya, koreksi rasa.
- Cara Penyajian : Siapkan Mangkok, tata bahan didalamnya, ambil sejumput soun, ayam suwir, tauge, kentang goreng dipoting dadu, tomat, seledri dan daun bawang kemudian siram dengan kuah soto, tata telur rebus dan perkedel diatasnya. Soto siap disajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
