Anda sedang mencari ide resep soto "medan" yang simple dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam penyiapannya. Karena soto "medan" yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep soto "medan"
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto "medan", pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto "medan" enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto "medan" yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto "medan" sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto "Medan" menggunakan 27 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto "Medan":
- Gunakan 1/4 kg daging sapi khas dalam, cuci, potong kecil-kecil
- Siapkan 3 buah wortel ukuran sedang
- Siapkan 2 buah kentang ukuran sedang
- Gunakan 1 genggang tauge panjang
- Ambil 3 batang daun seledri
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Ambil 500 mL santan dari 1/2 butir kelapa, bisa diganti dengan air
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Ambil Minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan Bumbu cemplung
- Gunakan 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
- Gunakan 2 helai daun salam
- Sediakan 5 helai daun jeruk
- Gunakan optional Bumbu cemplung
- Sediakan 3 butir kapulaga
- Siapkan Secukupnya kayu manis
- Siapkan 3 butir cengkeh
- Ambil Secukupnya bunga lawang/pekak
Langkah-langkah menyiapkan Soto "Medan":
- Cuci lalu kupas wortel dan kentang. Potong sesuai selera, jika kentang dan wortel mau dimasak berbarengan dengan daging, potong wortel dan kentang tebal. Sisihkan.
- Cuci daun bawang, daun seledri, dan tauge di wadah terpisah. Tiriskan, kemudian potong kasar daun bawang dan buang batang seledri (aku gk cincang).
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung (termasuk bumbu optional) hingga matang (bumbu dan minyak terpisah). Kemudian masukkan potongan daging sapi dan daun bawang, tumis hingga bumbu meresap, kemudian masukkan wortel dan kentang, aduk lagi hingga bumbu merata.
- Tuangkan santan (air) aduk perlahan hingga mendidih, setelah mendidih, aduk lagi sekitar 5 menit, setelah itu tutup dan masak menggunakan api kecil hingga daging empuk.
- Setelah daging empuk, masukkan garam dan gula, cicipi. Terakhir masukkan tauge dan daun seledri, aduk hingga tauge layu. Matikan kompor. Soto siap disajikan dengan atau tanpa taburan bawang goreng.
- Note: jika tidak menggunakan santan, setelah ditambahkan air wajan boleh langsung ditutup ya, proses selanjutnya sama. Happy cooking all!!
- Onty om, tolong bantu isi kuesioner penelitian ibuknya rafif yaa, boleh bantu sebarkan juga ke semua temen-temen onty om sekalian. Kuesionernya bisa diakses lewat "bit.ly/GizidanCovid19" ya onty om, terima kasih onty dan om sekalian ❤️❤️❤️
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto "Medan" yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto "medan" yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
