Bunda sedang mencari panduan resep soto ayam lamongan yang sederhana dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk penyiapannya. Karena soto ayam lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep soto ayam lamongan
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto ayam lamongan menggunakan 31 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto ayam lamongan:
- Ambil 250-300 gr ayam (asli 500 gr)
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 4 siung bamer (asli 8 dg ayam 500 gr)
- Sediakan 3 siung baput (asli 4 dg ayam 500 gr)
- Ambil 1/2 sdm ketumbar bubuk (asli 1 sdm dg ayam 500 gr)
- Gunakan Sejumput jinten (sy tdk pakai)
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 3/4 sdt lada bubuk (tambahan dr sy)
- Sediakan 1/4 sdt pala bubuk (tambahan dr sy)
- Siapkan 1 sdt garam (menyesuaikan bnyk dikitnya air)
- Sediakan 3 bh kemiri sangrai, beli sdh dsangrai (asli 4 dg ayam 500gr)
- Ambil Bumbu pelengkap :
- Sediakan 1 keping lengkuas geprek (menyesuaikan bsr kecilnya lengkuas)
- Sediakan 3 lbr daun jeruk, remas
- Ambil 1 btng sereh, geprek
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk (asli 1 bungkus kaldu jmr @3gr)
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Siapkan Secukupnya air
- Sediakan Bahan koya :
- Sediakan 6 kerupuk udang uk besar (asli 10 dg ayam 500 gr)
- Gunakan 2 siung bawang putih iris tipis goreng (asli 2 sdm baput goreng)
- Siapkan Sambal :
- Sediakan 2-4 kemiri goreng + cabe rawit & baput rebus,haluskan + sdkt air
- Gunakan Bahan pelengkap soto :
- Ambil Secukupnya soun, seduh dg air panas biarkan smp lunak, tiriskan
- Sediakan 3 btr telur rebus belah 2
- Siapkan Secukupnya kol iris halus cenderung kasar (tambahan dr sy)
- Gunakan Secukupnya daun bawang sledri, iris hulus
- Gunakan Secukupnya bawang merah goreng (tambahan dr sy)
- Siapkan Secukupnya jeruk nipis, jk suka
Cara membuat Soto ayam lamongan:
- Cuci bersih ayam buang lemaknya. Kucuri air lemon biarkan bbrp saat. Cuci lg.
- Tumis bumbu halus sampai wangi, tambah -/+600 ml air dulu, tambah sereh, lengkuas & daun jeruk. Aduk rata, biarkan mendidih. Tambahkan ayam. Rebus sampai empuk. Tambah kaldu & gula (sy pake gula merah jd kuah agak coklat…ðŸ¤ðŸ˜ƒ, kl ada pake gupas aja ya?) tambah air dikit lg. Aduk rata. Cek rasa. Matikan kompor. Tiriskan ayamnya, suwir2. Resep asli digoreng dl, sy tdk.
- Buat koya : goreng krupuk, biarkan dingin, remah2kan, blender halus bersama bawang putih goreng.
- Penyajian : tata soun k dlm mangkuk, tambah kol, ayam suwir, daun bawang sledri, bawang merah goreng & telur. Tuang kuahnya, tambah koya & sambal.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto ayam lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
