Sedang mencari inspirasi resep soto paru yang simple dalam pembuatannya. Kami akan memberikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam penyiapannya. Karena soto paru yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep soto paru
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto paru, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto paru yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto paru yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto paru sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Paru memakai 21 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Paru:
- Sediakan Bahan Utama :
- Siapkan 1/2 kg Paru Sapi, cuci bersih dan rebus Hingga empuk
- Ambil 2 bh kentang uk sedang (optional) potong dadu besar
- Sediakan 2 L air kaldu sapi (dari rebusan daging sapi), optional aja, ga ada juga gpp
- Gunakan Bahan Pelengkap :
- Sediakan 10 bh soun (Saya pake yg bungkusan kertas)
- Ambil 1/2 kg toge
- Siapkan 2 btg daun bawang (iris memanjang tipis)
- Siapkan 5 btg saledri (cacah halus/kasar)
- Sediakan secukupnya bawang goreng
- Gunakan secukupnya jeruk nipis
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 3 bawang merah uk sedang
- Sediakan 7 bawang putih
- Ambil 3 ruas lengkuas
- Gunakan 2 ruas jahe
- Siapkan Lain lain :
- Gunakan 5 lbr daun salam
- Siapkan 5 bh sereh
- Sediakan 1/2 genggam daun jeruk
- Gunakan secukupnya garam dan kaldu bubuk sapi
Cara membuat Soto Paru:
- Cuci bersih paru dan rebus hingga empuk (saya pake presto sekitar 1 jam lebih). lalu kelurakan dan potong2 sesuai selera dan bumbui dengan garam. kudu sabar ya hehe
- Siapkan bumbu halus dan temen2nya dan blender/uleg
- Tumis bumbu lain2 terlebih dahulu (sereh, daun salam, daun jeruk) hingga wangi, dengan api kecil aja yaa, setelah wangi, lanjut masukkan bumbu halusnya, tumis hingga berubah warna
- Sebelumnya, pastikan ada kaldu sapi ya, kalo ga ada, bisa pake air biasa aja. kalo pake kaldu sapi, bisa lebih gurih aja sih. masak kaldu dengan api kecil dan masukkan tumisan bumbu halus
- Masukkan kentang dan aduk rata. kecilkan api dan tutup wajan sebentar, dan lanjut masukkan tumisan kedalam kaldu
- Lanjut masukkan garam dan kaldu bubuk dan masak kuah soto dengan api kecil hingga kentang lunak. test rasa yaa.
- Sambil nunggu kuah soto mateng, kita rebus dulu soun dan toge nya yaa..dan segera siap kan perintilan2 lain nya (bawang goreng, saledri, daun bawang)
- Nah ini paru nya udah d goreng ya. kurang lebih setengah jam dengan api yang super kecil hampir mati gitu. angkat pada saat paru mulai mengambang di minyak dan saat di getok2 permukaan nya bunyi garing gitu.
- Dan…. sajikan… selamat mencobaaaa.. jangan lupa recooknya yaa #salamkenyang
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Paru yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto paru yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
