Mom sedang mencari ide resep soto betawi santan susu yang tidak sulit dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatannya. Karena soto betawi santan susu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep soto betawi santan susu
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi santan susu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto betawi santan susu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi santan susu yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto betawi santan susu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi Santan Susu menggunakan 33 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Betawi Santan Susu:
- Siapkan 500 gr daging sapi berlemak, potong sesuai selera
- Ambil Sejempol jahe
- Ambil 1,5 liter air
- Siapkan 300 ml santan
- Ambil 500 ml susu cair
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 7 butir bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan 2 buah cabe merah buang biji, selera boleh ditambah
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan Sejempol jahe
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu Cemplung
- Gunakan 2 batang sereh, memarkan
- Siapkan 5 lembar daun jeruk buang tulang daunnya
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 butir kapulaga
- Sediakan 2 butir kembang lawang
- Sediakan 1 batang kayu manis (aku skip ganti 1/2 sdt kayu manis bubuk)
- Ambil Sambal Kacang
- Gunakan 100 gr kacang tanah goreng
- Sediakan 1 siung bawang putih goreng
- Siapkan sesuai selera Cabai rawit dan merah
- Sediakan Pelengkap
- Ambil 3 buah kentang, potong kotak goreng
- Sediakan 2 buah tomat potong dadu
- Siapkan Daun bawang dan sledri rajang tipis untuk taburan
- Siapkan Emping goreng siap pakai
- Siapkan Bawang putih dan bawang merah goreng untuk taburan
- Siapkan Acar timun siap pakai
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi Santan Susu:
- Didihkan air, rebus daging yang sudah dipotong bersama sejempol jahe. Saya pilih daging berlemak yang cepat empuk pakai metode 5.30.7. Bisa juga pakai panci presto ya.
- Panaskan minyak secukupnya. Masukkan bumbu halus, tumis sampai harum. Tambahkan sere, daun salam, daun jeruk. Tumis sampai wangi.
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging. Tambahkan kapulaga, kembang lawang dan kayumanis. Masak sampai mendidih. Tambahkan susu dan santan. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur. Tes rasa. Sesuaikan dengan selera. Komposisi santan dan susu bisa diatur sesuai selera. Saya suka pakai santan yang tidak terlalu kental namun juga gak encer. Biar pas berpadu dengan susunya.
- Membuat sambal, goreng satu siung bawang putih sampai matang tapi jangan gosong. Haluskan bersama bahan lainnya. Saya pakai chopper. Uleg juga boleh, makin sedep👍.
- Penyajian. Siapkan mangkuk. Tata kentang goreng di dasar mangkuk. Tambahkan irisan tomat. Letakkan potongan daging. Tabur dengan irisan daun bawang dan seledri. Siram kuah panas. Beri bawang putih dan bawang merah goreng. Nikmati dengan emping, sambal kacang dan acar timun.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi Santan Susu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi santan susu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
