Mom sedang mencari panduan resep soto lamongan yang mudah dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk penyiapannya. Karena soto lamongan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto lamongan
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto lamongan yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Lamongan menggunakan 31 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Lamongan:
- Ambil 1/2 ekor ayam kampung
- Gunakan 1.5 liter Air tuk rebusan (sesuaikan)
- Ambil 3 butir cengkeh
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 1 batang sereh memarkan
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 8 butir bawang merah
- Siapkan 6 butir bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 2 ruas kunyit dibakar
- Ambil 1 sdt ketumbar (bisa disangrai)
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan 1 sdt merica
- Gunakan 4 butir kemiri
- Sediakan Pelengkap :
- Siapkan 1 bungkus Bihun direbus dan disaring
- Sediakan 2 butir telur direbus dan di belah 4
- Sediakan 2 bh tomat diiris
- Gunakan 2 buah kentang diiris tipis dan digoreng
- Siapkan Secukupnya Daun seledri iris2
- Gunakan Secukupnya Kol diiris tipis2
- Ambil secukupnya Tauge
- Sediakan Daun daun pelengkap :
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang sereh memarkan
- Sediakan 3 batang daun bawang iris2
- Sediakan Bahan koya :
- Ambil 5 siung bawang putih diiris tipis2 dan digoreng
- Siapkan Kerupuk udang secukupnya digoreng
Langkah-langkah membuat Soto Lamongan:
- Rebus ayam yang sebelumnya sudah dicuci bersih dengan air yang telah diberi cengkeh, garam, lengkuas dan batang sereh. Rebus dengan api kecil agar kaldu dari tulangnya keluar
- Setelah ayam dirasa empuk dan kaldu sudah keluar, matikan api. Ambil daging ayamnya dan goreng hingga keemasan, lalu suir2 untuk taburan soto, tulang ayam dimasukkan lagi ke dalam kuah kaldu
- Sementara merebus kaldu, giling bumbu halus, lalu tumis dengan api sedang hingga wangi, kemudian masukkan daun salam, daun jeruk dan batang sereh tumis lagi hingga sedikit layu. Matikan api.
- Panaskan lagi kaldu, lalu masukkan bumbu yang telah ditumis tadi lalu aduk2. Setelah dirasa cukup matang, tes rasa bisa tambahkan garam dan gula sesuai selera, matikan api lalu masukkan daun bawang
- Siapkan mangkuk isi dengan nasi dan bihun sesuai selera, beri topping kentang yang telah digoreng, tomat iris, kol iris, toge, telur rebus, siram kuah di atas nya lalu beri taburan daun seledri dan bumbu koya
- Untuk bubuk koya, setelah bawang putih dan kerupuk digoreng, hancurkan hingga menjadi bubuk
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
