Bunda sedang mencari ide resep soto lamongan yang sederhana dalam pembuatannya. Tim kami akan memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatannya. Karena soto lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto lamongan
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto lamongan yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Lamongan menggunakan 38 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Lamongan:
- Ambil 500 grm daging ayam
- Gunakan 2 liter air
- Gunakan 8 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Ambil 1 batang serei (geprek)
- Siapkan 1 sdm bawang putih goreng
- Siapkan 5 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan bumbu merebus ayam
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan bumbu halus (kuah)
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 1/4 st merica bubuk
- Ambil 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe (geprek)
- Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Sediakan 4 butir kemiri sangrai
- Sediakan 2 sdm garam
- Ambil 1 sdm gula
- Gunakan secukupnya penyedap rasa
- Gunakan bubuk koya
- Sediakan segenggam kerupuk udang
- Gunakan 1 sdm bawang putih goreng
- Ambil pelengkap
- Ambil irisan kol
- Ambil tauge rebus
- Siapkan bihun
- Siapkan telur rebus
- Sediakan irisan daun bawang
- Siapkan irisan daun seledri
- Ambil bawang goreng
- Siapkan irisan jeruk nipis
- Sediakan sambal
Cara membuat Soto Lamongan:
- Potong potong daging ayam lalu cuci, tiriskan. beri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar lalu bilas dgn air. ulek bumbu rebusan ayam hingga halus. panaskan air dalam panci hingga mendidih, masukan bumbu dan daging ayam. rebus hingga daging empuk, angkat daging ayam tiriskan. sisihkan kuah rebusan ayam untuk kuah soto.
- Goreng ayam yang sudah direbus tadi hingga kuning kecoklatan, angkat tiriskan lalu suwir2. rebus touge selama 5 menit, tiriskan. iris kol tipis2, daun bawang dan seledri.
- Ulek bumbu kuah hingga halus
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum, masukan daun jeruk, daun salam, serei, jahe, lengkuas (geprek), tumis hingga bumbu tanak, masukkan irisan daun bawang, aduk hingga agak layu. masukan tumisan bumbu kedalam panci berisis air rebusan ayam tadi, tambahkan gula, penyedap rasa dan bawang putih goreng, aduk rata. tunggu hingga mendidi kembali dan koreksi rasa.
- Goreng irisan bawang putih hingga kecoklatan. goreng kerupuk udang hingga mengembang. blender kerupuk udang dan bawang putih goreng. letakan dalam wadah, sisihkan.
- Tata touge, kol, suwiran ayam, bihun, telur kedalam mangkuk, siram dengan kuah soto. taburi dengan irisan daun bawang, daun seledri, bawang goreng dan bubuk koya. sajikan soto Lamongan dengan nasi hangat, irisan jeruk nipis dan sambal
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
