Mom sedang mencari ide resep soto betawi campur yang gampang dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk penyiapannya. Karena soto betawi campur yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep soto betawi campur
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi campur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto betawi campur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto betawi campur yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto betawi campur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi Campur menggunakan 35 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Betawi Campur:
- Gunakan 500 gr daging sandung lamur/sengkel
- Ambil 200 gr paru goreng
- Sediakan 1,5 L air
- Ambil 500 ml santan dari 1 bh kelapa
- Sediakan 250 ml susu uht cair
- Ambil 1 jempol jahe, geprek
- Sediakan 2 siung bawang putih, geprek
- Gunakan 2 sdm minyak samin
- Gunakan secukupnya garam gula
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 4 cm jahe
- Sediakan 3 bh kemiri
- Sediakan 1/2 sdt jintan sangrai
- Gunakan 1 sdm ketumbar butir sangrai
- Ambil 1 sdm merica bulat
- Sediakan 1 sdt pala bubuk
- Siapkan Bumbu Cemplung
- Siapkan 5 cm kayu manis
- Siapkan 4 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 2 bh sereh, geprek
- Ambil 4 lembar daun salam
- Ambil 6 butir cengkeh
- Sediakan 3 sdm minyak goreng
- Siapkan Pelengkap
- Siapkan 1 bh tomat potong dadu kecil
- Ambil 2 bh kentang potong dadu, goreng
- Sediakan daun bawang, iris halus
- Sediakan emping
- Siapkan telur rebus
- Gunakan acar timun
- Ambil bawang goreng
- Sediakan sambal rawit
- Siapkan jeruk limo
Cara membuat Soto Betawi Campur:
- Rebus air, masukkan daging, buang kotoran yang mengapung, lalu rebus kembali dengan jahe dan bawang putih hingga berkaldu dan daging empuk lalu angkat daging dan potong dadu kecil.
- Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, tambahkan bumbu cemplung, lalu tumis hingga harum dan bau langu hilang, setelah itu masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu rebusan daging.
- Tambahkan santan ke dalam panci, masak sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah, lalu tambahkan susu cair, bumbui dengan gula, garam dan lada sesuai selera. Setelah semua bahan masuk, masak kuah sampai tanak, matikan kompor, tambahkan minyak samin lalu aduk2 hingga minyak samin leleh dan merata.
- Penyajian : Siapkan potongan daging, potongan paru goreng, dan kentang goreng ke dalam mangkok, tuang kuah soto, tambahkan tomat, daun bawang, taburan emping, dan bawang goreng. Sajikan bersama acar timun, sambal, dan jeruk limo.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Betawi Campur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi campur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
