Bunda sedang mencari ide resep soto lamongan yang mudah dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk penyiapannya. Karena soto lamongan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto lamongan
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto lamongan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto lamongan yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Lamongan menggunakan 31 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Lamongan:
- Siapkan 1/2 dada ayam
- Sediakan 10 potong ceker ayam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 buah sereh, digeprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas, digeprek
- Siapkan 2 sdm Minyak utk menumis bumbu
- Ambil 2 liter air
- Sediakan 1 sdt merica
- Gunakan Secukupnya garam, gula
- Siapkan Secukupnya minyak utk menggoreng ayam
- Gunakan Bumbu Halus :
- Sediakan 10 bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Ambil Pelengkap :
- Ambil Soun / bihun, rendam air panas sebentar, sisihkan
- Gunakan Tauge, rebus sebentar, sisihkan
- Siapkan Kol, cuci bersih, iris memanjang
- Gunakan Telur rebus
- Ambil Daun bawang, iris halus
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Jeruk nipis
- Sediakan Kerupuk
- Gunakan Kecap manis
- Sediakan Bahan sambal :
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabe keriting
- Siapkan 10 cabe rawit
- Gunakan secukupnya Garam
Cara menyiapkan Soto Lamongan:
- Rebus air secukupnya hingga mendidih, masukkan ceker dan dada ayam, rebus selama 5 menit. Angkat ayam dan ceker, buang air rebusan.
- Haluskan bumbu, lalu panaskan 2 sdm minyak, masukkan bumbu halus, sereh, daun jeruk dan lengkuas, tumis hingga matang. Masukkan ceker ayam, tambahkan air, garam, gula dan merica, masak hingga ceker empuk.
- Kemudian masukkan dada ayam, masak hingga dada ayam empuk. Cek rasa.
- Panaskan minyak secukupnya lalu goreng dada ayam sebentar, sisihkan lalu disuwir-suwir.
- Sajikan soto ayam dengan cara menata bahan-bahan pelengkap. Siapkan mangkuk, masukkan kol, soun, tauge, suwiran ayam, telur rebus tambahkan kuah soto beserta ceker ayam, tambahkan daun bawang dan bawang goreng. Sajikan.
- Cara membuat sambal : rebus bawang dan cabe, kemudian sisihkan, tambahkan garam secukupnya lalu ulek hingga halus.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
