Mom sedang mencari inspirasi resep soto ayam medan yang gampang dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam penyiapannya. Karena soto ayam medan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep soto ayam medan
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam medan yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Medan memakai 27 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Medan:
- Gunakan 1 ekor ayam, belah 8
- Gunakan 1 liter santan encer
- Siapkan 1/2 liter santan kental
- Ambil 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- Gunakan 1 buah bunga Lawang
- Siapkan 5 buah kapulaga
- Ambil 2 cm lengkuas dimemarkan
- Siapkan 3 batang sereh dimemarkan
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan Secukupnya garam, gula
- Siapkan 10 butir bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm ketumbar sangrai
- Siapkan 1/2 sdt jintan
- Sediakan 1 sdt merica
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan 4 cm kunyit
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Ambil Kol mentah, rajang halus
- Sediakan Tauge seduh air panas
- Ambil Pergedel kentang
- Siapkan Sambal rawit
- Siapkan Kerupuk udang / emping
- Ambil Jeruk nipis
- Siapkan Bahan taburan :
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Daun seledri dan daun bawang, Iris halus
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Medan:
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama sereh, lengkuas, daun jeruk, bunga Lawang & kapulaga sampai harum
- Masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna
- Tuang santan encer, beri bumbu garam dan gula secukupnya. Masak sampai ayam empuk. Angkat ayam sisihkan.
- Masukkan santan kental. Masak sampai kuah santan mendidih sambil diaduk supaya santan tidak pecah. Cicipi jika sudah pas, matikan api.
- Goreng ayam sampai kecoklatan, angkat tunggu agak dingin lalu suwir2
- Sajikan soto ayam Medan dengan irisan kol, tauge, ayam goreng suwir, siram dengan kuah soto panas, taburkan bawang goreng, seledri dan daun bawang. Tambahkan pergedel, sambal rawit, irisan jeruk nipis dan kerupuk udang. Enak banget rasanya juara 😘😘
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
