Mom sedang mencari ide resep soto ayam bening yang tidak susah dalam pembuatannya. Tim kami akan memberikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatannya. Karena soto ayam bening yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto ayam bening
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam bening yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Bening menggunakan 27 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Ambil 250 gr dada ayam
- Ambil Secukupnya air untuk rebusan pertama
- Gunakan 1,2 liter atau sesuai selera untuk rebusan selanjutnya
- Sediakan Secukupnya gula dan garam
- Gunakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1/2 sdt jahe bubuk
- Siapkan 2 butir kemiri, yg sudah di sangrai
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan Bahan Rempah Daun :
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 4 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai, memarkan
- Ambil 2 cm lengkuas, memarkan
- Ambil Bahan Pelengkap :
- Gunakan Secukupnya touge, direndam air panas, tiriskan (sy skip)
- Ambil Secukupnya bihun, rebus, tiriskan
- Sediakan 3 butir telur, rebus
- Siapkan Secukupnya kol, iris tipis
- Sediakan Secukupnya sambal (ulek cabe rawit+garam, siram minyak panas)
- Gunakan 2 batang seledri, iris halus
- Ambil Secukupnya bawang goreng
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Rebus ayam, buang air rebusan pertama. Selanjutnya didihkan 1.2 lt air. Lalu rebus kembali ayam tadi beserta rempah daun.
- Sambil merebus ayam, ulek bumbu halus, lalu tumis bumbu halus menggunakan minyak sayur sampai harum dan matang (supaya gak langu). Kemudian masukan tumisan tadi kedalam rebusan ayam, Aduk rata. Beri garam, kaldu bubuk dan gula. Masak sampai ayam matang. Tes rasa. Jika sudah pas. Matikan kompor. Kuah siap digunakan.
- Angkat potongan ayam, tiriskan. Goreng sebentar, lalu suwir-suwir. (Boleh juga tidak digoreng dulu).
- Penyelesaian/penyajian : tata bihun, kol, seledri, bawang goreng, ayam suwir, dan potongan telur dalam piring saji. Lalu siram kuah panas soto. Sajikan bersama sambal rawit, air perasan jeruk nipis/limau, dan nasi hangat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
