Bunda sedang mencari panduan resep soto ayam kudus yang sederhana dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk penyiapannya. Karena soto ayam kudus yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep soto ayam kudus
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kudus, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam kudus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam kudus yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam kudus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Ayam Kudus memakai 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Kudus:
- Gunakan 1/2 ekor ayam potong, resep asli ayam kampung,potong potong
- Ambil 2 lt air
- Gunakan 2 btg serai, memarkan
- Siapkan 3 lmbr daun jeruk, buang tulang daunnya
- Gunakan Secukupnya gula merah, garam dan lada bubuk
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 4 btr kemiri, sangrai
- Siapkan 2 cm kunyit, bakar
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1/4 sdt jinten
- Ambil Pelengkap :
- Siapkan Bawang putih goreng
- Gunakan 1 btg daun bawang, potong pendek
- Ambil Taoge, rendam sebentar dalam air panas
- Siapkan Sambal cabe
- Sediakan Jeruk nipis
- Gunakan Kerupuk (optional, tambahan dari saya)
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kudus:
- Dalam panci, didihkan air,masukkan ayam, rebus dengan api kecil supaya kuahnya bening. Jangan lupa buang kotoran yang mengambang diatas air rebusan.
- Haluskan semua bumbu halus. Saya menggunakan blender. Tambahkan sedikit minyak goreng untuk memudahkan proses penghalusan.
- Tumis bumbu halus dengan serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai harum. Masukkan kedalam rebusan ayam tadi. Bumbui dengan secukupnya garam, gula, lada bubuk dan daun bawang (saya tidak pakai). Masak dengan api kecil sampai ayam lunak. Cek rasa sampai pas.
- Angkat potongan ayam kemudian goreng sebentar saja (optional). Lalu suwir suwir.
- Penyelesaian : tata nasi didasar mangkuk, beri suwiran ayam, taoge, daun bawang dan bawnag putih goreng, lalu siram dengan kuah soto. Sajikan segera dengan pelengkap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Kudus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam kudus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
